Январь 2011

Рестораторы заплатили $396 тыс. за тунца

На первом в этом году рыбном аукционе, проводимом на знаменитом рынке Цукидзи в Токио, гигантский голубой тунец был продан за 32,49 млн иен. Сумма, заплаченная покупателями, оказалась самой большой за всю историю торгов...

Рестораторы заплатили $396 тыс. за тунца
На первом в этом году рыбном аукционе, проводимом на знаменитом рынке Цукидзи в Токио, гигантский голубой тунец был продан за рекордные 32,49 млн иен ($396,23 тыс.)
Рыбу весом 342 кг, выловленную в районе острова Хоккайдо, купили ресторатор из Токио и представитель китайской компании, владеющей сетью суши-баров в Гонгконге. Сумма, заплаченная ими, оказалась самой большой за всю историю торгов. Предыдущий рекорд был установлен в 2001 году, когда рыба весом 202 кг ушла с молотка за 20,2 млн иен.
Цукидзи — крупнейший в мире оптовый рынок морепродуктов, выручка которого за год составляет около $5 млрд.
Опубликовано:
13/01/2011

Рекомендуем

Новости

«Бизнес-завтрак с шефом» в Минске и Калининграде (27 и 28 февраля)

Команда проекта «Завтрак шефа» продолжает серию поездок по городам России и зарубежья
Новости

Все еще под подозрением

География проверок общепита в аэропортах и на вокзалах расширяется
Новости

Взгляд на настоящее и будущее кофе и чая

Более 100 мероприятий, посвященных горячим напиткам, на Coffee&Tea Russian Expo 2018
Новости партнеров

Кофе по QR-коду

Посетители получают кофе из кофемашины самостоятельно