Январь 2009

Ресторанный бизнес Латвии на грани разорения

Снижение посетительского потока в ноябре 2008 года по сравнению с ноябрем 2007 года составило уже 24%...

Ресторанный бизнес Латвии на грани разорения

В условиях экономической рецессии рестораны посещают намного меньше людей, а также они тратят намного меньше денег на эти цели, чем ранее.

Об этом рассказала представительница сети ресторанов Čili Pica Инесе Высоцкая. Это подтверждают данные Латвийской ассоциации гостиниц и ресторанов (Latvijas Viesnīcu un restorānu asociācija, LVRA). «Многие даже говорят о том, что сократились суммы, так называемых, средних покупок»,- указала представитель LVRA Даце Денава. Негативная тенденция подтверждается и данными Центрального статистического управления. Падение в ноябре 2008 года по сравнению с ноябрем 2007 года составил уже 24%. Меньше заказывается банкетов и семинаров, и, соответственно, снижается доход и от этих дополнительных услуг.

Сложнее всего, по данным LVRA, приходится ресторанам за пределами Риги. Именно там больше всего уволенных сотрудников и прогнозов о возможном закрытии ресторанов в ближайшее время, если не изменится ситуация.

Источник: biznews.lv

Опубликовано:
14/01/2009

Рекомендуем

Новости партнеров

Посудомоечные машины HICOLD

Компактные аппараты для небольших кухонь
Новости партнеров

Гастрономический тренд, улицы стритфуда

Российский стритфуд — в ногу со временем
Новости

Команда Завтрака Шефа завершает тур по городам России и ближнего зарубежья

«Бизнес-завтрак для шеф-поваров» в Воронеже, Краснодаре, Санкт-Петербурге (16, 17, 18 мая)
Новости

Луки Марони и его «I Migliori Vini Italiani – 2018»: шоу продолжается!

Москвичи с нетерпением ждут очередной Фестиваль «Лучшие итальянские вина»
Новости

Кофейные выходные в Сочи

Пятый юбилейный сезон Чемпионата среди команд кофеен Russian Coffee Cup пройдет в Сочи