Июль 2013

Рестораны шаговой доступности

Московские власти думают о возможности создания предприятий общественного питания на первых этажах жилых домов

Рестораны шаговой доступности
Как сообщил Александр Иванов, и.о. заместителя руководителя департамента торговли и услуг, речь идет в основном о районах «с дефицитом сети предприятий общественного питания», пишут «Известия». 

При этом предполагается выделить под рестораны, кафе и столовые не менее 25 процентов нежилых помещений, которые сейчас принадлежат городу. 

В результате количество посадочных мест на предприятиях общественного питания должно вырасти на двадцать тысяч. 

По данным НИиПИ Генплана Москвы, на которые ссылается Александр Иванов, в подавляющей части районов города спрос на заведения внедомашнего питания существенно превышает предложение. Пожалуй, эта проблема в настоящий момент решена лишь в Центральном административном округе. 

На вопросы о том, не будут ли рестораны, расположенные в жилых домах, мешать местным жителям, Александр Иванов ответил, что действующие в Москве законы способны защитить интересы горожан.

По его словам, «кафе на первых этажах жилых домов, особенно в центре города, — общемировая практика. Бизнес и жители должны уметь существовать рядом, не мешая друг другу».
Опубликовано:
01/07/2013

Рекомендуем

Новости

Второй всероссийский конгресс рестораторов «ТОП-100»

Глубокое погружение в самые актуальные темы современного ресторанного бизнеса!
Новости

Шефы на высоте

В России впервые состоялся кулинарный поединок шеф-поваров по разработке бортового меню авиакомпании «Аэрофлот»
Новости

«Ресторанные ведомости» на ПИРе

Состоялась долгожданная 20-я выставка PIR Expo
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России