Ноябрь 2007

Ресторан «Bon» вошел в Группу компаний Аркадия Новикова

В конце октября в Группу компаний Аркадия Новикова вошел ресторан «Bon»...

Ресторан «Bon» вошел в Группу компаний Аркадия Новикова

В конце октября в Группу компаний Аркадия Новикова вошел ресторан «Bon» (Якиманская набережная, 4/4, строение 1).

Московский ресторан «Bon» – это третий одноименный проект одного из самых выдающихся индустриальных дизайнеров современности Филиппа Старка. Первые два созданных им ресторана находятся в Париже. В Москве «Bon» открылся 12 апреля 2006 г., а 26 октября - представил новую концепцию. Новые владельцы заведения – Аркадий Новиков и Александр Соркин – изменили концепцию заведения, переформатировав «Bon» в ресторан-клуб и, таким образом, значительно расширив круг возможностей заведения.

Новый «Bon» – это место, где хорошо и комфортно в любое время суток, это и фешенебельный ресторан, предлагающий своим гостям всеми любимую популярную московскую кухню, уникальный интерьер от Филиппа Старка, стильная атмосфера, модные ди-джеи, правильная тусовка, это место pre party, где можно встречаться с друзьями-клабберами, отдыхать, расслабляться и настраиваться на долгую, динамичную и веселую ночь.

В основе интерьера ресторана лежит концепция создания царства роскошного хаоса. Бесформенный минимализм, эклектичное смешение классического барокко с провокационным сюрреализмом, авангард и небрежный шик – баланс на грани скандальности и сдержанности, китча и изящности.

Концепция кухни «Bon» полностью изменилась – simple food от Аркадия Новикова.
Новый шеф-повар Виктор Гримайло (ученик Патриса Терижоля и Андрея Тысячникова, прежнее место работы – ресторан «Бисквит») представил новое интернациональное меню, основу которого составляют наиболее популярные в Москве блюда европейской, русской и японской кухонь.

Должность арт-директора занял известный клубный промоутер Анатолий Ляпидевский.

Средний чек - 120-150 у.е., количество посадочных мест - 120 (нижний этаж)+ 90 (верхний этаж), общая площадь с производством - около 1000 кв.м.
 
Источник: Группа компаний Аркадия Новикова

Опубликовано:
15/11/2007

Рекомендуем

Новости

Moscow Bar Show возвращается

Moscow Bar Show возвращается в Cеверную столицу! С 5 по 7 сентября, в Санкт-Петербурге, городе баров и дождей, на территории Artplay будет ясно и очень интересно
Новости

Заграничная экспансия «Шоколадницы»

Крупнейшая российская франчайзинговая сеть продолжает активно осваивать территории стран СНГ
Новости

Хочешь узнать с кем ПИР празднует свой юбилей?

С 9 по 12 октября 2017 года в рамках PIR Expo Russian Hospitality Week (Москва, МВЦ «Крокус Экспо») будет проходить 20-я международная выставка ПИР «Оснащение ресторана. Продукты питания и напитки), объединяющая представителей ресторанного бизнеса»
Новости партнеров

«Тэсто Рус» на IX пищевом форуме SGS

12-13 июля в Москве состоялся IХ Пищевой Форум SGS «Время действовать»
Новости партнеров

Новые горизонты развития ГК ПОЛАИР

Интервью генерального директора ГК ПОЛАИР Светланы Валентиновны Ардентовой
Новости партнеров

r_keeper выходит в море: автоматизация лайнера «Князь Владимир» в Сочи

Дилерами компании – «Технологии Успеха» была проведена комплексная работа по внедрению профессиональной программы r_keeper, позволяющая осуществлять полный контроль и оперативное обслуживание гостей лайнера