ChefART |  Апрель 2012

Рецепты Жоэля Робюшона и других звезд гастрономии – в новом номере ChefART!

Вышел первый в этом году номер журнала ChefART.

Рецепты Жоэля Робюшона и других звезд гастрономии – в новом номере ChefART!
Ресторанные ведомости
В свежем номере журнала ChefART – целое созвездие мастеров гастрономии! Интервью с мэтром мировой кулинарии Жоэлем Робюшоном и его эксклюзивные рецепты – в рубрике «Звезда». Еще один всемирно известный гость номера – обладатель трех звезд Michelin Карло Кракко, шеф-повар миланского ресторана, совершивший визит в столицу в качестве члена жюри 2-го ежегодного российского гастрономического конкурса «Серебряный треугольник» на звание лучшего молодого повара 2012 года. О его оценках работ нашей молодежи читайте в рубрике «Повод».
Рубрика «Репортаж» расскажет о подробностях мастер-классов по разделке мяса, которые провел в Москве вице-президент Канадской ассоциации поставщиков свинины (CPI) Майкл Янг, а в рубрике «Продукт» с тонкостями работы с исландской ягнятиной поделится Фридрик Сигурдссон, шеф-повар Министерства иностранных дел Исландии.

Подписаться на журнал ChefART >>

Опубликовано:
27/04/2012

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Горки Город»