Август 2008

Растет спрос на двуязычных официантов

В последнее время в объявлениях о найме ресторанного персонала часто встречается требование о знании иностранного языка, в цене также двуязычные официанты…

Растет спрос на двуязычных официантов

Сайт vacansia.ru опубликовал новые данные по требованиям работодателей к вакансии «официант». Средняя зарплата московского официанта — 18 944 рубля в месяц. Надо сказать, что, чаще всего, эта зарплата не учитывает чаевые, которые непременно прибавляются к заработку сотрудника.

Начальная зарплата официанта в первопрестольной — от 4500 рублей, это фиксированная ее часть, которая действительно может быть очень маленькой. Основной же заработок здесь — премии, проценты от банкетов и чаевые — не учитываются. Тем не менее, такую зарплату предлагают именно на начальных этапах карьеры официанта. Требования тут не велики: готовность обучаться, чистоплотность, аккуратность, приятный внешний вид.

Высокими считаются зарплаты официантов от 25000 рублей в месяц. Эти деньги готовы платить официантам с опытом работы от полутора лет, владеющим разговорным иностранным языком.

В целом, зарплата официанта зависит от уровня требований, которые к нему предъявляются. Так, несомненно, большую зарплату есть шанс получать у «красивого» официанта (речь идет и о мужчинах, и о женщинах), причем степень этой красоты определяет администрация. Кроме того, внешний вид официанта должен соответствовать специфике учреждения: например, заведение может представлять восточную кухню — и в этом случае иногда работодатели отдают предпочтение официантам с восточным разрезом глаз.

Во время испытательного срока работодатели оценивают у официанта знание этикета, правил обслуживания гостей, умение вести себя на банкетах, фуршетах. Знание ресторанных программ, типа R-keeper — тоже может существенно повысить зарплату.

На зарплату официанта влияет его умение работать в коллективе, следовать корпоративным стандартам, разделять командные ценности. Так, работодатели смотрят, насколько официант уживчив в коллективе, позитивен, ухожен.

Во время испытательного срока определяется также порядочность официанта. Так, некоторые работодатели даже обмениваются информацией об уволенных воришках.

В объявлениях также частенько встречается требование о знании иностранного языка. В цене также двуязычные официанты: которые знают, к примеру, не только английский, но и французский.

Соцпакет предлагают официантам 12% работодателей: чаще всего входит развозка от метро до работы. Оформление по ТК гарантируют 29% подателей объявлений, хотя зарплата порой выплачивается все-таки «вчерную». Питание сулят 21% кадровиков – впрочем, при трудоустройстве выясняется, что этот процент – значительно больше. Гражданство РФ просят предъявить 53% работодателей, что говорит об ужесточении миграционного законодательства. Пропиской/регистрацией интересуются всего 6% подателей объявлений (чаще всего достаточно просто российской прописки).

Источник: vacansia.ru

Опубликовано:
08/08/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

Группа компаний «TEATRO» в Томске модернизированы с помощью программных решений UCS

Дилеры Томска – компания «Компас-Т» осуществили комплексную автоматизацию самого популярного заведения в городе – «TEATRO», включающее в себя проекты, которые пользуются большой известностью
Новости партнеров

Природная вода серебряной чистоты

«Серябь» содержит жизненно важные микроэлементы и радует своим чистым, свежим вкусом и в праздники, и в будни
Новости партнеров

Шкафы шоковой заморозки HICOLD

HICOLD предлагает шкафы шоковой заморозки в исполнении на три,  пятьсемь, а также десять и четырнадцать уровней.
Новости партнеров

17 000 ресторанов используют iiko

Семнадцатая тысяча проектов автоматизации ресторанов была реализована всего за 2,5 месяца!
Новости

Бесконтактный контроль

Традиционные проверки дополняются новыми формами контроля
Новости

Этой весной Санкт-Петербург стал центром притяжения шеф-поваров со всей России

3 дня — 1214 участников — 65 экспертов — более 100 мастер-классов — 4 500 квадратных метров площади