пожар | Январь 2012

Расследование пожара в Il Pittore.

Репортаж Первого канала о пажаре в реостране Il Pittore, комментарии и обсуждение трагедии специалистами отрасли.

Итальянский ресторан на юго-западе Москвы, где 9 января два человека погибли и несколько десятков пострадали, мог взорваться из-за попыток сэкономить на плитах для кухни. Версия приобретает всё более чёткие очертания, о готовке с риском для жизни сегодня говорили сразу несколько человек. И на таком фоне, конечно, важно выслушать владельца заведения, где произошло ЧП. Он не отрицает, что повара пользовались баллонами с газом.

Источник: Первый канал

Обсуждение трагедии в ресторане Il Pittore на Facebook.ru:

Денис Яхно боюсь там уголовной статьёй пахнет...
понедельник в 22:41 ·
Виктор Енин да уж. а что за газ там был? в больших баллонах?
понедельник в 22:43 ·
Денис Яхно хз. в любом случае это нарушение
понедельник в 22:45 ·
Елена Лысенкова Жаль... Не отправятся... А ресторан отличный. Почти 15 лет назад открыт был
вторник в 0:10 с помощью мобильного · · 1
Денис Яхно Да уж((
вторник в 0:35 ·
Влада Лесниченко Соболезнования погибшим и скорейшей поправки пострадавшим! Отличный ресторан, классная кондитерка! Искренне жаль!
вторник в 6:19 с помощью мобильного · · 1
Денис Яхно http://www.vz.ru/incidents/2012/1/9/552101.html#

В результате взрыва в ресторане Москвы погибли два человека
www.vz.ru
В ресторане на юго-западе Москвы произошел сильный пожар, который унес жизни двух человек. Число пострадавших...

вторник в 7:52 ·
Денис Яхно Пострадали дети, точно теперь капец ресторану.
вторник в 7:53 ·
Andry Ivanov Техника безопасности была на высоте.
вторник в 12:44 ·
Вадим К Точнее: капец всей мини-сети
вторник в 16:24 ·
Денис Яхно а сколько их?
вторник в 17:09 ·
Игорь Лысачук Я честно говоря вообще не пойму как в итальянском ресторане готовили на газу из баллонов-это же прошлый век!?Денис,что скажете по этому поводу?Я бы ещё понял если бы это была какая-то китайская кухня-и они там жарили в своих воках...
вторник в 17:25 ·
Игорь Лысачук Сегодня послушал аудио передачу с вами-когда видео будет где будут показаны знаки,жесты и фамилии?)))
вторник в 17:28 ·
Денис Яхно уже выложил. про фамилии это была шутка))
вторник в 17:29 ·
Игорь Лысачук Да я понял)))мне понравилось,только мало!!!
вторник в 17:30 ·
Денис Яхно Пользуются газовыми баллонами вовсю. Ужас и дурдом. Совок.
вторник в 17:43 ·
Игорь Лысачук Я думал баллоны остались в районе дач,да 7 литровые для тур.походов-я просто давно их не встречал.
вторник в 17:46 ·
Игорь Лысачук Сейчас начнутся разбирательства-кто же расписывался из инспекторов пожарников у них во время проверок-сразу и крайнего найдут.
вторник в 17:51 ·
Виктория Андреева Ну конечно газовые баллоны,что удивительного!!! Как минимум несколько проблем. Мощности зачастую не хватает, это раз,вот и тащат все что горит во всех смыслах, к общему ужасу. И заправляют по левой, и как было уже года полтора назад, где-то в России взорвался дажеуже пивной баллон в кафе и погибла женщина, а потому, что он был паяный со швом, кто паял и где?? А даже если не жарят напрямую, посмотрите летом на веранды. Там в обогревателях баллоны с пропаном, и редко кто их на зиму стравливает и отправляет поставщикам на хранение.
вторник в 17:57 · · 4
Виктория Андреева Игорь, ну это врядли, на момент проверок естессссственно, никаких баллонов у них не было, это только "вчера" привезли....что ужасно.
вторник в 18:05 · · 1
Денис Яхно http://www.lifenews.ru/news/78755

Родные жертвы взрыва знали о бардаке в Il Pittore
www.lifenews.ru
Близкие погибшей поварихи рассказали, что она собиралась уволиться из ресторана незадолго до трагедии.

Вчера, в 7:48 ·
Игорь Лысачук Виктория,пивные баллоны не взрываются.Пивной баллон заправляется углекислотным газом-а он не токсичен и не взрывоопасен,углекислотный газ даже используется для заправки огнетушителей-соответственно чтобы тушить пожар.
23 ч. назад ·
Виктория Андреева Игорь, слава богу, если так, только тот злосчастный, к огромному сожалению, все-таки взорвался....и не заряженное ружье тоже стреляет, так что надо бдить и проверять...http://www.interfax-russia.ru/Povoljie/report.asp?id=134391&p=9

Пермская сеть кафе отказалась от продажи пива после взрыва баллона для его подачи - Репортажи - Прив
www.interfax-russia.ru

22 ч. назад ·
Денис Яхно http://www.restoranoff.ru/actual/news/v_moskve/ilpittore_video/

Расследование пожара в Il Pittore. Видео.
www.restoranoff.ru

Ведущий информационно-поисковый портал в индустрии питания и гостеприимства. Пор…Еще

21 ч. назад ·
Игорь Лысачук Баллон с углекислотой мог взорваться только при сильном нагреве(скажем открытым огнём,горелкой плитой)-так как газ расширяеться и происходит взрыв-но это свойства газа,который не взрывоопасен!!!Так что этот ген.директор понятия даже не имеет как происходит процесс налива пива,а высказывание "Мы сразу закрыли все краны"-вообще полный бред.
21 ч. назад · · 1
Денис Руденко Собственно, если я правильно понимаю, это прямое следствие совершенно неразумных денег за каждый киловатт мощности. Жить на баллонах, даже со всякими возможными штрафами, выходит на порядок дешевле, чем на электричестве.
21 ч. назад · · 1
Денис Яхно Нет. Не так. Лень и раздолбайство.
21 ч. назад ·
Денис Руденко Вот что-то мне не верится, что при нормальной цене за "подключить киловатт" кто-то стал бы сидеть на баллонах. Раздолбайство, конечно, да. Но деньги вперед. "Это лично мне так кажется!" (с)
21 ч. назад · · 2
Денис Яхно Менталитет 90-х Денис. Ресторану больше 15 лет. Взятки пожарникам и наплевательство на персонал это норма жизни 90-х
21 ч. назад · · 1
Денис Яхно То есть взятки всем по кругу. Зайди в современные рестораны. Там такого кошмара уже не увидишь
21 ч. назад ·
Денис Руденко Возможно. "Тебе с бугра виднее" :)
21 ч. назад · · 1
Игорь Лысачук Денис ты когда то писал в дискуссии про воровство-всегда есть выбор,я считаю что здесь нет разницы и если девушка проработала в ресторане 8 лет и там всегда была проблема с газом и периодически возникали утечки,которые устранялись местными ремонтниками-кто ей мешал найти работу в другом месте где не будет красного баллона на кухне на котором написано ВЗРЫВООПАСНО!
21 ч. назад · · 1
Денис Яхно Я думаю всё прозаичнее. Совладельцем там итальянский шеф. А в Италии, как и во всей Европе принято работать на газе. То есть он попросту всю жизнь так работал и ему было проще продолжать это делать здесь. Что бы снова не запариваться с технологией. Вот поэтому и газ. Все знают, что я сторонник жёстких мер, поэтому считаю, что этому макароннику надо впаять лет 15 строгача, чтобы остальным экспатам было неповадно дальше такой хренью страдать.
21 ч. назад · · 2
Денис Яхно Игорь. Русский авось - вот о чём она думала.
21 ч. назад ·
Игорь Лысачук Согласен с тобой, а про Европу спасибо!Кстати на праздниках посмотрел "Банды"-тоже спасибо!- за рекомендацию,Гинзбург хорошо фильм сделал.
20 ч. назад · · 1
Юрий Попов У меня был ресторан, в 2006-м продал армянской семье у которой до этого был общепит в США. Первое, что они сделали - отключили плиту и пароконвектомат, вместо них поставили газовую на баллонах. Помещение было в цоколе, противопожарного выхода не было, с вытяжкой проблемы...
20 ч. назад · · 1
Игорь Лысачук Понятно!
20 ч. назад ·
Виктория Андреева По большому счету причем тут в итоге шеф-повар или не шеф, если экспат или еще какой идиот, введет в меню целиковую фугу, и сам ее сможет съесть и не подавиться, при окончательном факте продажи продукта гостям, чья в итоге это головная боль..и юридическая и моральная... кто и в итоге должен отвечать за все действия подчиненных...ну наверное все же тот, кто это изначально затеял и утвердил подписывая своей ручкой без вникания в процесс или забив. Повара, да как и все остальные-работают часто в еще более ужасных условиях потому, что у всех свои жизненные обстоятельства и часто они вообще бесправные. И на пороховой бочке будут курить, жизнь заставит. Вот поэтому, не можешь или не хочешь -не лезь в то, чего не понимаешь. А махать котлетами с деньгами-все могут, а брать на себя ответственность за человеческие жизни... Я работала 4 года в здание 60-х годов постройки на бытовом газе. Все периодически сыпалось, то там то тут, обрывались подводки, так я каждый день утром и вечером, и вслед и за мосгазом тоже, проверяла лично каждую винтку, крутку и шланги потому, что рядом со мной были прежде всего Люди. Все правильно-лень, раздолбайство, желание прийти с друзьями, понтануться, вот мой ресторан, срубить денег, а нормальный собственник или управленец-это тот, кто рукава на рубахе своей карденовской закатает, и залезет по уши в самое..., простите, но обеспечит.
18 ч. назад ·