Июль 2008

Приморский кулинарный фестиваль отметит пятилетие

Приморский кулинарный фестиваль, крупнейшее мероприятие индустрии гостеприимства Дальнего Востока, собирающее сотни рестораторов региона, отметит свое пятилетие…

Приморский кулинарный фестиваль отметит пятилетие

Приморский кулинарный фестиваль, крупнейшее мероприятие индустрии гостеприимства Дальнего Востока, которое собирает сотни рестораторов со всего региона, отметит свое пятилетие. Мероприятие пройдет во Владивостоке 12-13 сентября.

По словам генерального директора ресторанного агентства «Анонс» Романа Иванищева, за прошедшие пять лет в индустрии гостеприимства произошло немало положительных изменений. И одна из важных задач фестиваля — подвести их итоги и определить дальнейшие пути развития отрасли.

В этом году главный упор кулинарного фестиваля сделан на традиции. В программу мероприятия войдут Дальневосточные поварской и кондитерский чемпионаты, Дальневосточный чемпионат по барменскому искусству, Дальневосточный кофейный чемпионат, III Дальневосточный чемпионат «Японская кухня/суши ролл». Также в этом году во второй раз пройдет самый молодой, но, по мнению Романа Иванищева, один из самых важных в ресторанном деле Дальневосточный чемпионат по сервису. Во всех шести чемпионатах выявлять сильнейших конкурсантов будет международное жюри.

Еще одной визитной карточкой кулинарного фестиваля стала выставка «Дальневосточное гостеприимство». Стенды её участников ежегодно привлекают тысячи человек. Среди них — высокопрофессиональные шеф-повара, кондитеры, сомелье и бариста, владельцы гостиниц, ресторанов, а также инвесторы.

Первый Приморский кулинарный фестиваль состоялся во Владивостоке в 2004 г. С тех пор это мероприятие стало самым значимым событием для индустрии гостеприимства Дальнего Востока.

Источник: Restoranoff

Опубликовано:
22/07/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

Фастфуд на колесах

Компания Аллигатор, дистрибьютор продуктов питания в сегменте HoReCa, проводит мастер-класс по уличному стрифуду в фудтраке!
Новости партнеров

Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

Ждём вашего решение на участие в данном формате!
Новости партнеров

Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане
Новости

Планы по переработке отходов на глобальном уровне

Корпорация «Макдоналдс» готова внести свой посильный вклад
Новости

Gastreet открывает продажу билетов на мастер-классы

Мы знаем, что ты будешь делать этой весной!