Октябрь 2007

«Пицца» на выставке «ПИР»

В Москве в выставочном комплексе «Крокус Экспо» в рамках Десятой юбилейной проходит...

«Пицца» на выставке «ПИР»

В Москве в выставочном комплексе «Крокус Экспо» в рамках Десятой юбилейной международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» проходит салон «Пицца».

Для пиццайолло, представляющих пиццерии России, и для специалистов ресторанов итальянской кухни организаторы международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» подготовили специальную программу.

В рамках VIII Чемпионата России по кулинарии и сервису проходят соревнования «Лучшая пиццерия-2007». Команды, состоящие из двух человек, демонстрируют технику  работы с тестом и мастерство приготовления пиццы, а также представляют на суд жюри и зрителей оригинальные авторские рецепты.

По результатам  выступлений в практической части соревнований определяются также финалисты второго российского отборочного тура европейских соревнований «Джиропицца», организованных итальянским журналом «Pizza e Pasta Italiana». Подобные отборочные соревнования проходят в течение года в разных странах Европы, а затем победители встретятся в финале в Италии.

Информационный проект «ПИР» совместно с итальянской школой пиццайоло (Парма) и журналом «Pizza e Pasta Italiana» организует ряд мероприятий для пиццерий. Уникальные мастер-классы от лучших итальянских пиццайоло, дегустации, трюковое шоу от Чемпионов мира по акробатической пицце, ежедневные консультации для управляющих пиццерий и итальянских ресторанов по эффективному ведению бизнеса, демонстрация работы с современным оборудованием.

Организаторы мероприятий - Информационный проект «ПИР», Scuola Italiana Pizzaioli, Pizza e Pasta; при участии METRO Cash & Carry и  компании «Практика».

Источник: ПИР Групп

Опубликовано:
05/10/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Посудомоечные машины HICOLD

Компактные аппараты для небольших кухонь
Новости партнеров

Гастрономический тренд, улицы стритфуда

Российский стритфуд — в ногу со временем
Новости

Команда Завтрака Шефа завершает тур по городам России и ближнего зарубежья

«Бизнес-завтрак для шеф-поваров» в Воронеже, Краснодаре, Санкт-Петербурге (16, 17, 18 мая)
Новости

Луки Марони и его «I Migliori Vini Italiani – 2018»: шоу продолжается!

Москвичи с нетерпением ждут очередной Фестиваль «Лучшие итальянские вина»
Новости

Кофейные выходные в Сочи

Пятый юбилейный сезон Чемпионата среди команд кофеен Russian Coffee Cup пройдет в Сочи