Октябрь 2007

«Пицца» на выставке «ПИР»

В Москве в выставочном комплексе «Крокус Экспо» в рамках Десятой юбилейной проходит...

«Пицца» на выставке «ПИР»

В Москве в выставочном комплексе «Крокус Экспо» в рамках Десятой юбилейной международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» проходит салон «Пицца».

Для пиццайолло, представляющих пиццерии России, и для специалистов ресторанов итальянской кухни организаторы международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» подготовили специальную программу.

В рамках VIII Чемпионата России по кулинарии и сервису проходят соревнования «Лучшая пиццерия-2007». Команды, состоящие из двух человек, демонстрируют технику  работы с тестом и мастерство приготовления пиццы, а также представляют на суд жюри и зрителей оригинальные авторские рецепты.

По результатам  выступлений в практической части соревнований определяются также финалисты второго российского отборочного тура европейских соревнований «Джиропицца», организованных итальянским журналом «Pizza e Pasta Italiana». Подобные отборочные соревнования проходят в течение года в разных странах Европы, а затем победители встретятся в финале в Италии.

Информационный проект «ПИР» совместно с итальянской школой пиццайоло (Парма) и журналом «Pizza e Pasta Italiana» организует ряд мероприятий для пиццерий. Уникальные мастер-классы от лучших итальянских пиццайоло, дегустации, трюковое шоу от Чемпионов мира по акробатической пицце, ежедневные консультации для управляющих пиццерий и итальянских ресторанов по эффективному ведению бизнеса, демонстрация работы с современным оборудованием.

Организаторы мероприятий - Информационный проект «ПИР», Scuola Italiana Pizzaioli, Pizza e Pasta; при участии METRO Cash & Carry и  компании «Практика».

Источник: ПИР Групп

Опубликовано:
05/10/2007

Рекомендуем

Новости

Око за око

Сенатор Алексей Пушков предложил ввести санитарные санкции против McDonald's
Новости партнеров

iiko помогает избегать кассовых разрывов

Вскоре увидит свет новая версия iiko 5.4, и мы решили приоткрыть завесу тайны над одной из новинок этого релиза
Новости партнеров

Седьмая бургерная #FARШ открывается на iiko. Всем гостям – подарки!

18 августа в Москве открывается седьмая по счету бургерная #FARШ. Новый ресторан находится в БЦ «Белые сады» на Лесной, 9. Первые три дня работы заведения пройдут под лозунгом “ЗаFARШируем подарками” – те, кто придет в ресторан в эти дни, получат подарки!
Новости партнеров

Настольная холодильная витрина 700 серии ВХН-70 торговой марки Abat

Оборудование для предприятий общественного питания