Март 2009

Петербуржцы отказались от бизнес-ланчей

Жители Санкт-Петербурга стали отказываться даже от экономичных обедов, отдавая предпочтение пище быстрого приготовления…

Петербуржцы отказались от бизнес-ланчей

Почти в каждом ресторане или кафе сейчас предлагают бизнес-ланчи. По сути, это давно известный, еще с советских времен, комплексный обед. За 150-400 рублей. Для многочисленной армии «белых воротничков» еще недавно это было весьма хорошим предложением: быстро, удобно, недорого.

- В обед большинство столиков у нас было занято, - сетует управляющий двумя заведениями общепита на Васильевском острове Михаил Чернышенков. - И в том ресторанчике, что подешевле, и в том, где бизнес-ланчи подороже. Люди ходили одни и те же. А теперь, дай бог, треть посетителей сидит. Встретил недавно бывшего постоянного клиента. Спрашиваю: «Почему к нам не ходите?» Отвечает: «Перешел на «Доширак». Теперь я задумался, а не закрыть ли дорогой ресторан вообще? Народ равнодушно взирает на проблемы рестораторов. Обед быстрого приготовления, плюшка и стакан чаю обойдутся рублей в 40. Примерно 800 целковых в месяц. Существенная экономия. Правда, неизвестно, сколько потом денег уйдет на лечение желудка. Но это уже тема для отдельного разговора.

Кстати, многие руководители даже поощряют стремление своих работников отказаться от питания на стороне - меньше времени уходит на обеденный перерыв. Они выделяют в офисах специальные обеденные комнаты с микроволновками и электрическими чайниками.

Источник: spb.kp.ru

Опубликовано:
02/03/2009

Рекомендуем

Новости

Око за око

Сенатор Алексей Пушков предложил ввести санитарные санкции против McDonald's
Новости партнеров

iiko помогает избегать кассовых разрывов

Вскоре увидит свет новая версия iiko 5.4, и мы решили приоткрыть завесу тайны над одной из новинок этого релиза
Новости партнеров

Седьмая бургерная #FARШ открывается на iiko. Всем гостям – подарки!

18 августа в Москве открывается седьмая по счету бургерная #FARШ. Новый ресторан находится в БЦ «Белые сады» на Лесной, 9. Первые три дня работы заведения пройдут под лозунгом “ЗаFARШируем подарками” – те, кто придет в ресторан в эти дни, получат подарки!
Новости партнеров

Настольная холодильная витрина 700 серии ВХН-70 торговой марки Abat

Оборудование для предприятий общественного питания