Март 2009

Петербуржцы отказались от бизнес-ланчей

Жители Санкт-Петербурга стали отказываться даже от экономичных обедов, отдавая предпочтение пище быстрого приготовления…

Петербуржцы отказались от бизнес-ланчей

Почти в каждом ресторане или кафе сейчас предлагают бизнес-ланчи. По сути, это давно известный, еще с советских времен, комплексный обед. За 150-400 рублей. Для многочисленной армии «белых воротничков» еще недавно это было весьма хорошим предложением: быстро, удобно, недорого.

- В обед большинство столиков у нас было занято, - сетует управляющий двумя заведениями общепита на Васильевском острове Михаил Чернышенков. - И в том ресторанчике, что подешевле, и в том, где бизнес-ланчи подороже. Люди ходили одни и те же. А теперь, дай бог, треть посетителей сидит. Встретил недавно бывшего постоянного клиента. Спрашиваю: «Почему к нам не ходите?» Отвечает: «Перешел на «Доширак». Теперь я задумался, а не закрыть ли дорогой ресторан вообще? Народ равнодушно взирает на проблемы рестораторов. Обед быстрого приготовления, плюшка и стакан чаю обойдутся рублей в 40. Примерно 800 целковых в месяц. Существенная экономия. Правда, неизвестно, сколько потом денег уйдет на лечение желудка. Но это уже тема для отдельного разговора.

Кстати, многие руководители даже поощряют стремление своих работников отказаться от питания на стороне - меньше времени уходит на обеденный перерыв. Они выделяют в офисах специальные обеденные комнаты с микроволновками и электрическими чайниками.

Источник: spb.kp.ru

Опубликовано:
02/03/2009

Рекомендуем

Новости партнеров

Первая в мире посудомоечная машина с подъемным механизмом Electrolux ComfortLift

Мировой лидер по производству бытовой техники Electrolux выпускает на российский рынок первую посудомоечную машину  с подъемным механизмом нижней корзины -  ComfortLift.
Новости партнеров

Новый 10-ти уровневый пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01 с автоматической мойкой и возможностью записи до 110 программ приготовления
Новости партнеров

Система iiko рекомендована для использования на госпредприятиях

Система автоматизации ресторанов iiko включена в Единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных.
Новости партнеров

R_keeper_7 в новом баре Дмитрия Левицкого

Компания UCS автоматизировала на базе системы r_keeper_7 бар «Елочка» в Красной поляне г. Сочи
Новости партнеров

Найдите идеальное кофейное решение

Nestlé Professional запускает обновленный сайт для бизнеса и профессионалов в сфере общественного питания
Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»