Март 2009

Петербуржцы отказались от бизнес-ланчей

Жители Санкт-Петербурга стали отказываться даже от экономичных обедов, отдавая предпочтение пище быстрого приготовления…

Петербуржцы отказались от бизнес-ланчей

Почти в каждом ресторане или кафе сейчас предлагают бизнес-ланчи. По сути, это давно известный, еще с советских времен, комплексный обед. За 150-400 рублей. Для многочисленной армии «белых воротничков» еще недавно это было весьма хорошим предложением: быстро, удобно, недорого.

- В обед большинство столиков у нас было занято, - сетует управляющий двумя заведениями общепита на Васильевском острове Михаил Чернышенков. - И в том ресторанчике, что подешевле, и в том, где бизнес-ланчи подороже. Люди ходили одни и те же. А теперь, дай бог, треть посетителей сидит. Встретил недавно бывшего постоянного клиента. Спрашиваю: «Почему к нам не ходите?» Отвечает: «Перешел на «Доширак». Теперь я задумался, а не закрыть ли дорогой ресторан вообще? Народ равнодушно взирает на проблемы рестораторов. Обед быстрого приготовления, плюшка и стакан чаю обойдутся рублей в 40. Примерно 800 целковых в месяц. Существенная экономия. Правда, неизвестно, сколько потом денег уйдет на лечение желудка. Но это уже тема для отдельного разговора.

Кстати, многие руководители даже поощряют стремление своих работников отказаться от питания на стороне - меньше времени уходит на обеденный перерыв. Они выделяют в офисах специальные обеденные комнаты с микроволновками и электрическими чайниками.

Источник: spb.kp.ru

Опубликовано:
02/03/2009

Рекомендуем

Новости

60 лет точных измерений

Портативное измерительное оборудование
Новости партнеров

Холодильные витрины

Новинка в модельном ряду холодильных витрин HICOLD
Новости партнеров

Поздравляем «МясоRoob» — лучшую бургерную России!

«МясоRoob» — самая суровая ресторанная сеть среди пользователей iiko!
Новости

Настроения в малом бизнесе

Исследование условий ведения бизнеса в России
Новости

Второй Всероссийский Конгресс Рестораторов «ТОП-100» - главное событие года!

Второй Всероссийский Конгресс Рестораторов «ТОП-100» соберет профессионалов со всей страны 28-29 ноября в Центре Международной Торговли в Москве, чтобы подвести итоги 2017 года