Январь 2008

Петербургский ресторатор открывает «Ленинград»

1 февраля в городе на Неве откроется новое заведение известного петербургского ресторатора Эдуарда Мурадяна...

Петербургский ресторатор открывает «Ленинград»

1 февраля в городе на Неве откроется новое заведение известного петербургского ресторатора Эдуарда Мурадяна. Ресторан будет носить название «Ленинград». По замыслу авторов проекта, концепция и интерьер заведения на Каменноостровском 11 должна вызывать в памяти гостей воспоминания о Ленинграде Бродского и Шостаковича, Цоя и Курехина.

По словам архитектора Сергея Шведова, в интерьере ресторана «Ленинград», в его декорировании, нет, ни одного элемента, часто используемого и уже опошленного, так называемого «гламурного стиля», нет псевдоискусства. Над входной зоной, в которой расположен бар и гардероб, находится балкон, под ним vip-зал для приемов на 12 человек. Основной зал ресторана рассчитан на 220 посадочных мест.

Основное гастрономическое направление ресторана – русская кухня, причем она условно поделена на две составляющих. С одной стороны, в меню будут представлены традиционные блюда русской кухни, с другой, – разнообразные блюда зарубежной.

Шеф-повар Михаил Резников ( ресторан «Ф. М. Достоевский»), берет на себя смелость выбрать из самого популярного лучшие блюда и утверждает, что уже через пару-тройку декад в меню русских ресторанов наряду с пельменями и борщом обязательно будут представлены и моцарелла, и сашими из лосося. Также известно, что в ресторане «Ленинград» будет звучать живая музыка. Управляющим нового ресторана станет Леонид Стерник.

Источник: allcafe.info
Опубликовано:
21/01/2008

Рекомендуем

Новости

Крупные ресторанные сети переведут средства пострадавшим в «Крокусе»

Крупные ресторанные сети России, в числе которых «Вкусно - и точка», Rostic's, «Додо Пицца», «Бургер Кинг", «Якитория», «Тануки», сообщили РИА Новости, что переведут средства на помощь пострадавшим и семьям погибших в теракте в «Крокус сити холле».
Новости

Первая точка питерских пекарен «Цех85» открылась в Москве

В Москве сейчас нашествие петербургских булок — только недавно запустилась первая пекарня Zoe до дворах Мясницкой, а теперь открывается «Цех85».
Новости

Летники в Питере откроются уже в апреле

Предприятия общественного питания в Петербурге смогут получить разрешения и открыть летние кафе с 16 апреля по 15 октября, об этом 22 марта сообщили в пресс-службе Смольного.
Новости

Прирост столичного рынка 16% в 2023 году

Кафе, рестораны и бары столицы в прошлом году заработали 550 млрд рублей, что на 16% больше, чем в 2022 году.
Новости

На петербургский рынок пекарен выходит Inner Bakery

Совладелец ресторана Futurist Алексей Алексеев в партнерстве с собственником компании «Электропласт» Виктором Скибиным запустит сеть пекарен Inner Bakery.
Новости

Столичные рестораторы начали готовиться к открытию летних веранд

С 15 марта столичные рестораторы приступили к монтажу летних веранд при стационарных заведениях. Их обустройство продлится чуть более двух недель. Для посетителей веранды откроются 1 апреля и продолжат работать до 1 ноября.