Сентябрь 2007

Петербургский бульвар привлекает рестораторов

Петербургский холдинг «Альянс» открыл свой очередной ресторан на Конногвардейском бульваре...

Петербургский бульвар привлекает рестораторов

В последнее время это место становится все более популярным у рестораторов.
Ресторан «Гимназия» расположен в доме 21 по Конногвардейскому бульвару. Арендованное помещение имеет площадь 1500 м2. Инвестиции холдинга «Альянс» (владеет также ресторанами «Фиолет», «Магриб», «Караван», клубом «Максимус») в открытие заведения достигли $6 млн. Средний чек без напитков – 1500 рублей.

Владельцы позиционируют ресторан как премиум-класс и рассчитывают, прежде всего, на россиян, рассказал управляющий «Гимназии» Антон Збрицкий.

Конногвардейский бульвар все чаще привлекает внимание рестораторов. Ресторанная группа «Свои в городе» весной открыла здесь Stroganoff Steak House. Планируется к открытию еще одно заведение, совмещенное с музеем русской водки. Также на бульваре работают рестораны «Аппетит», «А ля рус», «Дом купца Утина», «Дворец князя Кочубея» и другие.

«Чем больше ресторанов на одной улице, тем лучше, – полагает совладелец группы «Свои в городе» Леонид Гарбар. – Будут специально ехать поесть на эту улицу. Чем больше будет выбор, тем больше будут туда ездить и тогда возникнет здоровая конкуренция. Если рестораны не будут пересекаться по кухне, то конкуренция окажется не жесткой, а более позитивной».

Источник: dp.ru

Опубликовано:
12/09/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Ресторан Кококо отпраздновал первый юбилей – 5 лет

Гости насладились иксклюзивными блюдами от 9 знаменитых шеф-поваров, формирующих современную русскую кухню
Новости

Больше контроля

Качество продукции общественного питания нужно жестко контролировать
Новости партнеров

r_keeper в центре культурной жизни Северной столицы

Эффективная работа заведения для комфортного пребывания гостей
Новости

Конгресс рестораторов ТОП-100

28–29 ноября в Москве, в Центре Международной Торговли состоялся Второй Всероссийский конгресс рестораторов «ТОП – 100». Чтобы подвести итоги 2017 года и поделиться своим уникальным опытом приехали более 600 профессионалов ресторанного бизнеса из России, стран СНГ и дальнего зарубежья
Новости

Конгресс ТОП-100: фотоотчет

Профессионалы ресторанного бизнеса из России и СНГ подвели итоги 2017 года и поделились своим уникальным опытом
Новости партнеров

Торговые центры Selgros предлагают новинку рыбного ассортимента

Филе лосося атлантического, свежемороженое, в разделке Трим D, торговой марки FISH&MORE