Август 2008

Петербургские рестораторы объединятся в ассоциацию

Рестораторы, поставщики и производители Санкт-Петербурга создают ассоциацию предприятий общественного питания, которая будет лоббировать интересы всей отраслевой цепи...

Петербургские рестораторы объединятся в ассоциацию

Петербургские рестораторы, поставщики и производители создают ассоциацию предприятий общественного питания, которая будет лоббировать интересы всей отраслевой цепи.
Организация учреждена 8 августа и сейчас находится на стадии регистрации и утверждения устава. «В ближайшее время мы определим основные направления деятельности, утвердим положение о членстве, размер взносов. Главной нашей целью станет повышение общего уровня общественного питания в городе», - рассказал Вячеслав Кутыркин, исполнительный директор ассоциации.
Инициатором создания организации выступила ресторанная группа «Тритон». На сегодня в состав новой ассоциации входит около десяти членов, среди которых сеть «Две палочки», ресторан «Русская рыбалка», компания Metro Cash&Carry, предприятия «Игристые вина», «Ладога». Объединение таких разных участников и создание общего информационного поля станет главным отличием от уже работающих в городе организаций, например Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО). По задумке учредителей, это должно способствовать комплексному решению наиболее острых проблем отрасли, например нехватки кадров.
В дальнейшем кроме представителей бизнеса планируется привлекать к работе и госструктуры, например центры контроля качества. «Через год, мы планируем, ассоциация объединит 300-400 предприятий. Особенностью нашей работы станет взаимодействие с местной властью, решение проблем именно петербургских представителей отрасли», - рассказал гендиректор ресторанной группы «Тритон» Константин Белый.

Источник: dpgazeta.ru

Опубликовано:
27/08/2008

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит Красную Поляну!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Красная Поляна»