Пермь |  Октябрь 2012

Пермский ресторанный холдинг откроет Академию питания

Проблему нехватки квалифицированных кадров в регионе бизнес решит своими силами.

Пермский ресторанный холдинг откроет Академию питания
Ресторанный холдинг «Национальная кухня» займется подготовкой кадров для индустрии питания, сообщает «Коммерсант». Объем инвестиций в образовательный проект «Академия питания», который будет реализован при участии Пермской торгово-промышленной палаты, создатели не раскрывают. По словам владельца «Национальной кухни» Олега Полякова, в ближайшие полгода академия будет ориентирована на переподготовку собственных кадров холдинга (200-300 человек), после чего начнет работать на рынок. Образовательный проект будет готовить шеф-поваров и управляющих ресторанов.
ООО «Национальная кухня» включает 20 предприятий общепита, в том числе кафе «Сочи», «Васаби», «Хуторокъ», «Самовар», «Сабантуй», «Шашлык-Башлык», «Пельменная».
Опубликовано:
09/10/2012

Рекомендуем

Новости

Завтрак Шефа 2018. Итоги

С 5 по 7 июня 2018 года в Москве прошел Второй Международный Обучающий Форум «Завтрак Шефа»
Новости

В Москве соберутся ведущие лидеры бизнеса в России

20-21 июня в Vegas City Hall пройдет Synergy Executive Forum
Новости партнеров

Как рестораны готовятся к Чемпионату мира 2018

Станет ли период спортивных соревнований золотым месяцем для рестораторов, ритейлеров и отельеров и как заработать на мундиале
Новости

Конкурс профессиональных поваров Bocuse d’Or

Россия участвовала в ежегодном конкурсе Поля Бокюза
Новости

Два российских ресторана в рейтинге лучших

Эксперты мировой премии подтвердили возрастающий интерес к российской гастрономии