Январь 2009

Опустели рестораны среднеценового сегмента

Снижение доходов и инфляция вынудили жителей Приморского края экономить на продуктах питания...

Опустели рестораны среднеценового сегмента

В начале года в Приморском крае был зафиксирован очередной скачок цен на продовольственные товары. Кроме того, в течение последних четырех месяцев в регионе происходили увольнения сотрудников и сокращения зарплат. Снижение доходов и инфляция вынудили жителей края экономить на продуктах питания.

По словам предпринимателей розничного сектора, в январе многие покупатели начали отказываться от дорогих продуктов. Снижение количества посетителей ощутили на себе и предприятия общественного питания.

Тенденцию спада посетительского потока в заведения города также подтвердил президент Дальневосточной ассоциации рестораторов и отельеров Роман Иванищев.

Кроме того, средняя стоимость заказов снизилась почти на 30%. По словам Иванищева, жители края стали предпочитать более дешевые блюда и заведения. Кризис не повлиял только на "элитные" рестораны – количество их клиентов осталось на прежнем уровне.

Источник: deita.ru

Опубликовано:
15/01/2009

Рекомендуем

Новости партнеров

Программные решения UCS в Бакинском Государственном Университете

r_keeper помогает поддерживать бизнес-процессы в высшем учебном заведении Баку
Новости

Новые открытия на «Центральном рынке на Маросейке»

В ноябре на территории «Центрального рынка на Маросейке» открылось сразу несколько новых проектов: от полезных асаи-боулов до космически вкусных десертов
Новости

Плюс один: новый ресторан «Сыроварня» на Черемушкинском рынке

Открылся пятый по счету ресторан самой известной сети Аркадия Новикова
Новости

Премиальный кошер от Pinhas

Открытие на Черемушкинском рынке пройдет в поддержку Фонда по борьбе с лейкемией
Новости

Изменены даты проведения WorldChefs Congress & Expo 2020

Новые даты проведения: c 29 июля по 1 августа 2020 года