Январь 2009

Опустели рестораны среднеценового сегмента

Снижение доходов и инфляция вынудили жителей Приморского края экономить на продуктах питания...

Опустели рестораны среднеценового сегмента

В начале года в Приморском крае был зафиксирован очередной скачок цен на продовольственные товары. Кроме того, в течение последних четырех месяцев в регионе происходили увольнения сотрудников и сокращения зарплат. Снижение доходов и инфляция вынудили жителей края экономить на продуктах питания.

По словам предпринимателей розничного сектора, в январе многие покупатели начали отказываться от дорогих продуктов. Снижение количества посетителей ощутили на себе и предприятия общественного питания.

Тенденцию спада посетительского потока в заведения города также подтвердил президент Дальневосточной ассоциации рестораторов и отельеров Роман Иванищев.

Кроме того, средняя стоимость заказов снизилась почти на 30%. По словам Иванищева, жители края стали предпочитать более дешевые блюда и заведения. Кризис не повлиял только на "элитные" рестораны – количество их клиентов осталось на прежнем уровне.

Источник: deita.ru

Опубликовано:
15/01/2009

Рекомендуем

Новости

Взгляд на настоящее и будущее кофе и чая

Более 100 мероприятий, посвященных горячим напиткам, на Coffee&Tea Russian Expo 2018
Новости партнеров

Кофе по QR-коду

Посетители получают кофе из кофемашины самостоятельно
Новости партнеров

Бизнес в облаке с r_keeper_Cloud в «Праймбиф» баре и мясном бутике

Формат магазина и ресторана фаст-фуд на одной кассе и не только