Август 2007

Омский общепит пополнят трактиры «Елки-Палки»

По словам владельца омской сети «Елки-палки» Вячеслава Попова (директора ООО «Юнайтед...

Омский общепит пополнят трактиры «Елки-Палки»

По словам владельца омской сети «Елки-палки» Вячеслава Попова (директора ООО «Юнайтед Технолоджи», компании, которая приобрела франшизу у московской «Группы компаний Аркадия Новикова»), проект должен окупиться за два-три года: в Омске ощущается острый дефицит ресторанов такого формата.

По условиям франшизы в городе-миллионике может быть открыто не более трех трактиров. Первые «Елки-палки» откроются в Омске уже в конце этого – начале следующего года. Расположится первый ресторан омской сети в недавно открывшемся культурном комплексе «Атриум-Кино» на улице 10 лет Октября. «Более конкретный срок открытия пока назвать сложно, все будет зависеть от проведения нами строительных работ, - говорит Вячеслав Попов. - Первый ресторан будет на двести посадочных мест, его общая площадь – пятьсот двадцать квадратных метров. Стандарты и дизайн будут те же, что и в столичных ресторанах. Люди, посещая «Елки-палки» в разных городах не должны почувствовать разницу».

Для второго и третьего ресторанов сети места расположения в стадии рассмотрения. Скорее всего, они тоже будут располагаться в центральной части города. По заверению Вячеслава Попова, найти хорошее место в Омске очень сложно: «Омск отличается тем, что у нас есть только две улицы, которые гарантируют большую проходимость. На Левом берегу есть свободные площади, но размещение здесь ресторанов быстрого обслуживания пока не рентабельно. В настоящий момент предполагается развитие деловых центров на Левом берегу. В связи с этим наша компания планирует развивать свои проекты и на Левобережье».

Вячеслав Попов уверен в том, что «Елки-палки» окажутся одним из самых демократичных ресторанов нашего города: «У нас можно будет пообедать и за сто-двести рублей, что по карману любому омичу со средним достатком. Невысокие цены, быстрое обслуживание и при этом – высокие стандарты, которые едины для всех пятидесяти ресторанов сети «Елки-палки». Каждый из пятидесяти ресторанов сети успешен, я не думаю, что нам для этого стоит придумывать нечто новое».

Сеть «Елки-палки» входит в «Группу компаний Аркадия Новикова» и управляется московским ЗАО «Ланч».

Источник: Город55.ру

Опубликовано:
29/08/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Компания RESTERRA представляет новинку

Бокалы SUBLYM от французского бренда Chef&Sommelier
Новости партнеров

Профессиональные видеопанели для кафе и ресторанов

Компания Interactive Multimedia Solutions начала продажу профессиональных видеопанелей Hyundai с ультратонкой рамкой (0,9 мм) для еще большего привлечения внимания посетителей кафе и ресторанов
Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ