Омские рестораны опустились до уровня забегаловок
В 11 крупнейших предприятиях общепита санврачи нашли нарушения
В кафе «На Думской», что с другой стороны горсовета, использовалось сырьё без документов...
Омские рестораны опустились до уровня забегаловок
В 11 крупнейших предприятиях общепита санврачи нашли нарушения
В кафе «На Думской», что с другой стороны горсовета, использовалось сырьё без документов изготовителя, нарушалась технология изготовления мясных блюд, не велся журнал оценки качества блюд, нарушалась поточность грязной и чистой посуды. А в помещении, где принимали продукты от поставщиков, стирали и сушили белье.
- В новогодние праздники специалисты проверили 18 проверок крупных предприятий общественного питания, - рассказала пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора Елена Дайрукина. - На 11 из них были выявлены различные нарушения.
В кафе ООО «Сфера», расположенном по ул. Иртышская Набережная, 30, санврачи обнаружили продукцию с истекшим сроком годности, также, там не соблюдались условия хранения скоропортящихся продуктов.
Нарушения специалисты нашли также в ресторане «Пятое Авеню», в кафе «РостикС» на ул. 70 лет Октября, 25, в кафе «Сбарро» в ТК «Континент», в ресторане «IL Патио», ресторане «Квартал», ресторане быстрого обслуживания ООО «ИКЕА Дом», в столовой «Фаст-фуд» во «Флагмане», в кафе «Хмелёк» по пр. Комарова, 12, и в ресторане «на Седьмом небе».
На руководителей этих заведений составлены протоколы об административных правонарушениях.
А материалы проверки кафе «На Думской» и «Сфера» направлены в суд для временного приостановления их деятельности.
источник: www.omsk.kp.ru
14/01/2010