Август 2009

Объем московского рынка кофеен составляет порядка 380 млн. долл.

Формат заведений типа кофеен в последнее время приобретает все большую популярность. Подобные заведения привлекают не только молодежь, но и людей более старшего возраста. В текущих экономических условиях посещаемость заведений несколько снизилась...

Объем московского рынка кофеен составляет порядка 380 млн. долл. 

Формат заведений типа кофеен в последнее время приобретает все большую популярность. Подобные заведения привлекают не только молодежь, но и людей более старшего возраста. В текущих экономических условиях посещаемость заведений несколько снизилась. Объем московского рынка кофеен составляет порядка 380 млн. долл. Тем не менее, специалисты уверены, что данный сегмент рынка общественного питания обладает очень высоким потенциалом, и по мере восстановления экономической ситуации в стране он будет развиваться высокими темпами.

По данным маркетингового исследования рынка московских кофеен, опубликованного на портале www.bsmarket.ru, Москва занимает наибольшую долю российского рынка общественного питания. На нее приходится около 20% оборота всех предприятий общепита России. В то же время даже в кризисных условия столичный рынок демонстрирует рост. Наиболее крупным сегментом в Москве является кафе. Их доля составляет около 40% от общего количества заведений общественного питания в Москве. Сегмент кофеен выделяется отдельно и его размеры оцениваются в величину порядка 5% общего объема рынка. Потенциал его развития очень большой, поскольку по целому ряду причин кофейни – одно из самых посещаемых мест среди заведений общественного питания. По данным маркетингового исследования компании «АМИКО», около 53% всех московских кофеен находятся в Центральном административном округе столицы. В дальнейшем эта цифра может уменьшаться в связи с тем, что много кофеен стало открываться за пределами ЦАО.

Источник: www.bsmarket.ru

Опубликовано:
28/08/2009

Рекомендуем

Новости партнеров

Маленький аппарат — большие преимущества

Как аппарат SelfCookingCenter® XS может привести к повышению продаж на автозаправочных станциях
Новости партнеров

Группа компаний «TEATRO» в Томске модернизированы с помощью программных решений UCS

Дилеры Томска – компания «Компас-Т» осуществили комплексную автоматизацию самого популярного заведения в городе – «TEATRO», включающее в себя проекты, которые пользуются большой известностью
Новости партнеров

Природная вода серебряной чистоты

«Серябь» содержит жизненно важные микроэлементы и радует своим чистым, свежим вкусом и в праздники, и в будни
Новости партнеров

Шкафы шоковой заморозки HICOLD

HICOLD предлагает шкафы шоковой заморозки в исполнении на три,  пятьсемь, а также десять и четырнадцать уровней.
Новости партнеров

17 000 ресторанов используют iiko

Семнадцатая тысяча проектов автоматизации ресторанов была реализована всего за 2,5 месяца!
Новости

Бесконтактный контроль

Традиционные проверки дополняются новыми формами контроля