Новый проект Андрея Деллоса в Париже
Третье во французской столице заведение ресторатора открывается на этой неделе
Читайте также
«Фаренгейт» — новый ресторан Андрея Деллоса
Ресторан Деллоса получил звезду Michelin
Новый ресторан Андрея Деллоса
Ресторанный дом Андрея Деллоса запускает в Париже новый проект – ресторан Café Pouchkine на бульваре Сен-Жермен. Заведение, рассчитанное на 55 гостей, официально откроется 22 января.
Кухню возглавит Андрей Махов, который занимается не только разработкой меню, но и обучением поваров, работая между Москвой и Парижем, сообщает The Village со ссылкой на представителей ресторанного дома. Меню в заведении будет таким же, как и в московском «Кафе Пушкинъ». Шеф-кондитером нового ресторана станет чемпион мира по кондитерскому искусству Дамьен Пищионери.
В Париже уже работают две кондитерские Café Pouchkine: одна из них открылась в 2010 году на бульваре Осман, вторая – в 2013 году в квартале Маре рядом с площадью Вогезов. Андрею Деллосу также принадлежат два ресторана в Нью-Йорке – Manon и Betony. Последний удостоился одной звезды Michelin в октябре прошлого года. Несколько месяцев назад появилась информация о возможном открытии кондитерских Café Pouchkine на Ближнем Востоке.
Опубликовано:
21/01/2015
21/01/2015
Рекомендуем
Новости
Бары в Петербурге по ночам могут стать безалкогольными
Петербургские депутаты вернулись к борьбе с «наливайками».
Новости
Общепит Тюменской области демонстрирует стабильный рост
Общественное питание в регионе продолжает радовать жителей и привлекать все больше посетителей.
Новости
Как ИИ может помочь бизнесу
Гостинично-ресторанный бизнес активно внедряет ИИ для оценки сотрудников.
Новости
III Форум «КЕЙТЕРИНГ + ИВЕНТ СИБИРИ – 2024»: событийная индустрия может стать драйвером развития Новосибирска и региона
4 апреля 2024 года в новосибирском Экспоцентре в рамках форума сибирского гостеприимства «Дикоросы» прошел III Форум «КЕЙТЕРИНГ + ИВЕНТ СИБИРИ – 2024».
Новости
Общепит Карелии заработал более полутора миллиардов рублей
Заведения общественного питания в Карелии с начала года заработали более полутора миллиардов рублей.
Новости
Итоги премии Where to Eat 2024
16 апреля ассоциация гастрономических журналистов объявила итоги премии Where to Eat и представила топ-10 ресторанов России.
https://www.high-endrolex.com/3