Март 2008

Новая сеть кафе-баров появится в Красноярске

Новую сеть кафе-баров «Клюква» планирует открыть в Красноярске владелец ресторана «Урарту» Сергей Рыльков...

Новая сеть кафе-баров появится в Красноярске

Новую сеть кафе-баров «Клюква» планирует открыть в Красноярске владелец ресторана «Урарту» Сергей Рыльков. Он объявил, что через год на улице Академика Павлова он откроет первый из 3-4 запланированных заведений своей сети.

Первая «Клюква» займет 400 кв. м и два этажа в строящемся сейчас здании современного стиля. Оформление кафе-бара также будет выдержано в стиле хай-тек.

Уже определена целевая аудитория заведения – молодежь. По словам ресторатора, название сети взято из молодежного сленга «наклюкаться».

О вложениях Сергей Рыльков пока распространяться не стал, однако подчеркнул, что только стоимость оборудования, взятого в лизинг, для одного кафе-бара достигает 200 тысяч евро.

Окупаемость проекта Сергей Рыльков не озвучил, заявив, что «на короткий рубль сейчас не приходится рассчитывать».

Планируется, что средний чек в заведении будет составлять около 500 рублей без спиртного.

Источник: НГС.Новости

Опубликовано:
14/03/2008

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит Красную Поляну!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Красная Поляна»