Март 2008

Новая сеть кафе-баров появится в Красноярске

Новую сеть кафе-баров «Клюква» планирует открыть в Красноярске владелец ресторана «Урарту» Сергей Рыльков...

Новая сеть кафе-баров появится в Красноярске

Новую сеть кафе-баров «Клюква» планирует открыть в Красноярске владелец ресторана «Урарту» Сергей Рыльков. Он объявил, что через год на улице Академика Павлова он откроет первый из 3-4 запланированных заведений своей сети.

Первая «Клюква» займет 400 кв. м и два этажа в строящемся сейчас здании современного стиля. Оформление кафе-бара также будет выдержано в стиле хай-тек.

Уже определена целевая аудитория заведения – молодежь. По словам ресторатора, название сети взято из молодежного сленга «наклюкаться».

О вложениях Сергей Рыльков пока распространяться не стал, однако подчеркнул, что только стоимость оборудования, взятого в лизинг, для одного кафе-бара достигает 200 тысяч евро.

Окупаемость проекта Сергей Рыльков не озвучил, заявив, что «на короткий рубль сейчас не приходится рассчитывать».

Планируется, что средний чек в заведении будет составлять около 500 рублей без спиртного.

Источник: НГС.Новости

Опубликовано:
14/03/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»
Новости

Как вывести ресторан из ж…есткого кризиса

16 февраля — впервые эксклюзивная Практическая конференция с авторами нашумевших книг об индустрии HoReCa!
Новости

Готовая еда в кризис

Исследования NPD Group
Новости партнеров

Рестораны компании «АмРест» переведены на r_keeper_7

Компания UCS перевела 115 ресторанов KFC, принадлежащих компании «АмРест», на систему управления r_keeper_7