Санкт-Петербург |  Апрель 2014

Новая ресторанная группа в Петербурге

Учредители сетей пивных ресторанов Kriek и Jager Haus объединили бизнес

Новая ресторанная группа в Петербурге
Новая петербургская ресторанная группа Beer Family Project объединила семь немецких пивных ресторанов Jager Haus и пять бельгийских брассерий Kriek. Оборот объединенной компании оценивается в 10—12 млн рублей в месяц. Слияние позволит сократить издержки за счет общего управления и единой фабрики–кухни, считают владельцы. Завершить объединение планируется до конца года.

Первым проектом Beer Family Project стал чешский ресторан Karlovy Pivovary. Заведение на 150 посадочных мест открылось на этой неделе в ТРК «Вояж» на проспекте Энгельса, 124. Инвестиции в запуск проекта составили 15 млн рублей. В планах компании открытие еще трех-четырех ресторанов Karlovy Pivovary и продажа франшизы. По предварительным данным, роялти составит около 5%, паушальный взнос — около 1 млн рублей. В компании рассчитывают на интерес со стороны предпринимателей в Петербурге и других городах-миллионниках.

Опубликовано:
18/04/2014