Новая нордическая кухня от Maison Dellos

Ресторанный дом Андрея Деллоса запустит новый проект в столице

Новая нордическая кухня от Maison Dellos
В апреле Ресторанный дом Андрея Деллоса откроет на Тверском бульваре в Москве ресторан скандинавской кухни «Orange 3». Заведение расположится в одном здании с другим проектом компании – «Турандот». 

Кухню «Orange 3» возглавит финский шеф-повар Саули Кемппанен, ранее работавший в Fat Duck у Хестона Блюменталя и берлинском ресторане Quadriga, которому он принес звезду Michelin, сообщает «Афиша». Кемпаннен был судьей в финских версиях телешоу Master Chef и ведущим Hell’s Kitchen. 

По информации The Village, заведение будет рассчитано на 100–120 посадочных мест. Разработкой интерьера займется Андрей Деллос. Средний чек в ресторане составит 2 тыс. рублей без алкоголя.
Опубликовано:
19/03/2014

Рекомендуем

Новости

Бесконтактный контроль

Традиционные проверки дополняются новыми формами контроля
Новости

Этой весной Санкт-Петербург стал центром притяжения шеф-поваров со всей России

3 дня — 1214 участников — 65 экспертов — более 100 мастер-классов — 4 500 квадратных метров площади
Новости партнеров

Круглый стол компании ADG Group на II Ресторанном экономическом форуме

На круглом столе «Food & Beverage как новый якорь» специалисты компании ADG Group расскажут о трендах развития рынка Horeca
Новости партнеров

Переверни свой взгляд на бизнес вместе с r_keeper_7_cloud

R_keeper_7_Cloud — полноценная программа r_keeper со всеми возможностями и функциями
Новости партнеров

Видеоинтервью с пользователями iiko

Евгений Лебедев, генеральный директор компании «Лемма» (ведущий бизнес-партнер iiko) — взял интервью у рестораторов из заведений различных форматов. Получилось интересно!
Новости

Тем временем…

Инфографика. Всего с августа 2014 года уничтожено