Февраль 2008

Нижегородский «ПИР» открыл французское бистро

Группа компаний «ПИР» открыла в Нижнем Новгороде круглосуточное французское бистро «Гаврош»...

Нижегородский «ПИР» открыл французское бистро

Группа компаний «ПИР» открыла в Нижнем Новгороде круглосуточное французское бистро «Гаврош». Это заведение, расположенное на Рождественской улице, стало одиннадцатым тематическим рестораном ГК «ПИР».

«Гаврош» - классическое французское кафе демократичного формата. В нем два этажа, три зала и зимняя терраса, отделенная витражами «окон».

В бистро представлены блюда традиционной французской кухни: теплые салаты с козьим сыром или утиной грудкой, консоме из говядины, эскалоп из фуа-гра и другие блюда, разработанные шеф-поваром Дмитрием Степановым. Отдельного внимания заслуживает французская выпечка из собственной пекарни – багеты, круасаны, бриоши, шоколатье, которые можно круглосуточно покупать в бистро. Традиционные европейские завтраки - с 6:00 до 12:00.

Ресторан рассчитан на 110 посадочных мест, средний чек - 500 рублей. Общие инвестиции в проект составили 25 млн. рублей.

— Мы давно планировали открыть ресторан именно французской кухни, — отмечает президент ГК «ПИР» Александр Котюсов. - Мы хотели сделать ресторан «по-настоящему французским», начиная от кухни, заканчивая деталями интерьера, многие из которых были специально привезены из Парижа.

Источник: НИА «Нижний Новгород»

Опубликовано:
04/02/2008

Рекомендуем

Новости

«Бизнес-завтрак с шефом» в Минске и Калининграде (27 и 28 февраля)

Команда проекта «Завтрак шефа» продолжает серию поездок по городам России и зарубежья
Новости

Все еще под подозрением

География проверок общепита в аэропортах и на вокзалах расширяется
Новости

Взгляд на настоящее и будущее кофе и чая

Более 100 мероприятий, посвященных горячим напиткам, на Coffee&Tea Russian Expo 2018
Новости партнеров

Кофе по QR-коду

Посетители получают кофе из кофемашины самостоятельно