Июль 2009

Названы лучшие рестораны Эстонии

Уже второй год подряд в Эстонии составляется рейтинг лучших ресторанов страны. В его рамках "лучший" означает не только дорогую гастрономию высокого класса...

Названы лучшие рестораны Эстонии

Уже второй год подряд в Эстонии составляется рейтинг лучших ресторанов страны. В его рамках "лучший" означает не только дорогую гастрономию высокого класса, но и признание коллег-конкурентов, которое не зависит от типа гастрономического заведения и оценивает исключительно мастерство и кухню.

Рейтинг формируется на основе отзывов ключевых фигур эстонских ресторанов: руководителей, шеф-поваров и сомелье. Они называют лучшие, с их точки зрения, заведения, и, кроме того - лучших работников, которые, в свою очередь, также высказывают свое мнение. Суммировав оценки всех участников опроса, организаторы акции определяют 50 лучших ресторанов по всей Эстонии.

Эта необычная методика оказалась очень эффективной. Рестораны внимательно следят за работой друг друга, а любые перемены к лучшему или худшему фиксируются еще до того, как их сумеют заметить клиенты. Составители рейтинга признают, что большинство лучших ресторанов страны находится в больших городах. В числе тридцати "победителей", расположенных на территории эстонской столицы – рестораны Ö, Ribe, Chedi, Tchaikovsky, Egoist и другие.

По несколько высококлассных ресторанов находится во втором крупнейшем городе страны, Тарту; в летней столице Эстонии Пярну, на популярных островах Сааремаа и Мухумаа, куда эстонцы и туристы приезжают за экологическим отдыхом. И несколько интересных самобытных гастрономических заведений расположено вдали от больших центров. Для их посещения потребуется совершить небольшое путешествие, однако, как уверяют составители рейтинга, оно того стоит.

Источник: www.news.turne.com.ua

Опубликовано:
06/07/2009

Рекомендуем

Новости

Планы по переработке отходов на глобальном уровне

Корпорация «Макдоналдс» готова внести свой посильный вклад
Новости

Gastreet открывает продажу билетов на мастер-классы

Мы знаем, что ты будешь делать этой весной!
Новости

Бизнес-завтраки для шеф-поваров в городах России продолжаются

На следующей неделе в планах сразу три города подряд: Нижний Новгород 24 апреля, Казань - 25 и Саратов - 26 числа
Новости партнеров

iiko 6.0 — поехали!

Сегодня вышла новая версия iiko 6.0, которая изменит рынок автоматизации ресторанов!
Новости

Дешевые деньги

Получить льготный кредит предприниматели могут в 15 банках
Новости

Кофейные выходные на Moscow Coffee Festival

20-22 апреля на Трехгорной мануфактуре пройдёт городской кофейный фестиваль от компании PIR Expo