Декабрь 2008

На месте ресторанов Доронина появится узбекская кухня

В здании на ул. Радищева, где раньше располагались три ресторана Александра Доронина («Ем Сам», «Моретти», «Малина»), открываются…

На месте ресторанов Доронина появится узбекская кухня 

В здании на ул. Радищева, где раньше располагались три ресторана Александра Доронина («Ем Сам», «Моретти», «Малина»), открываются две новые точки общепита. Вместо ресторана «Малина» 8 декабря намечен запуск семейного «Кафе Room», об этом накануне сообщили соучредители заведения Владимир Постников и Максим Кайгородов.

Заведение будет работать в демократичном сегменте со средним чеком 300-500 руб. (без алкоголя), специализируясь на блюдах европейской, русской и японской кухни. Руководство кафе отмечает, что объем инвестиций в реконструкцию помещения превысил 2 млн. руб. Окупить средства планируют за полгода.

На площадке бывшего ресторана «Моретти» появится закусочная «Райсан». «В течение двух лет на перекрестке ул. Радищева — Хохрякова работало наше кафе узбекской кухни «Лоза». Но здание, где располагалось заведение, снесли», — уточняет Сергей Алексеев, соучредитель закусочной «Райсан».

Затраты на переоборудование площадки составили 3-4 млн руб. Окупить их инвесторы планируют через год-два. В закусочной рассчитывают на поток прежних клиентов, а также на сотрудников окрестных офисов. Закусочная будет работать в демократичном сегменте со средним чеком от 400 руб. Выбранная специализация — восточная кухня.

Г-н Алексеев говорит, что открытие «Райсан» запланировали на середину декабря. Арендодатель площадей в здании на ул. Радищева — Хохрякова — компания «ЕМАКО». Что будет на месте третьей точки общепита — бывшего ресторана «Ем Сам», пока неизвестно.

Источник: dkvartal.ru

Опубликовано:
05/12/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

Фастфуд на колесах

Компания Аллигатор, дистрибьютор продуктов питания в сегменте HoReCa, проводит мастер-класс по уличному стрифуду в фудтраке!
Новости партнеров

Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

Ждём вашего решение на участие в данном формате!
Новости партнеров

Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане
Новости

Планы по переработке отходов на глобальном уровне

Корпорация «Макдоналдс» готова внести свой посильный вклад
Новости

Gastreet открывает продажу билетов на мастер-классы

Мы знаем, что ты будешь делать этой весной!