Декабрь 2008

На месте ресторанов Доронина появится узбекская кухня

В здании на ул. Радищева, где раньше располагались три ресторана Александра Доронина («Ем Сам», «Моретти», «Малина»), открываются…

На месте ресторанов Доронина появится узбекская кухня 

В здании на ул. Радищева, где раньше располагались три ресторана Александра Доронина («Ем Сам», «Моретти», «Малина»), открываются две новые точки общепита. Вместо ресторана «Малина» 8 декабря намечен запуск семейного «Кафе Room», об этом накануне сообщили соучредители заведения Владимир Постников и Максим Кайгородов.

Заведение будет работать в демократичном сегменте со средним чеком 300-500 руб. (без алкоголя), специализируясь на блюдах европейской, русской и японской кухни. Руководство кафе отмечает, что объем инвестиций в реконструкцию помещения превысил 2 млн. руб. Окупить средства планируют за полгода.

На площадке бывшего ресторана «Моретти» появится закусочная «Райсан». «В течение двух лет на перекрестке ул. Радищева — Хохрякова работало наше кафе узбекской кухни «Лоза». Но здание, где располагалось заведение, снесли», — уточняет Сергей Алексеев, соучредитель закусочной «Райсан».

Затраты на переоборудование площадки составили 3-4 млн руб. Окупить их инвесторы планируют через год-два. В закусочной рассчитывают на поток прежних клиентов, а также на сотрудников окрестных офисов. Закусочная будет работать в демократичном сегменте со средним чеком от 400 руб. Выбранная специализация — восточная кухня.

Г-н Алексеев говорит, что открытие «Райсан» запланировали на середину декабря. Арендодатель площадей в здании на ул. Радищева — Хохрякова — компания «ЕМАКО». Что будет на месте третьей точки общепита — бывшего ресторана «Ем Сам», пока неизвестно.

Источник: dkvartal.ru

Опубликовано:
05/12/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

Компания RESTERRA представляет новинку

Бокалы SUBLYM от французского бренда Chef&Sommelier
Новости партнеров

Профессиональные видеопанели для кафе и ресторанов

Компания Interactive Multimedia Solutions начала продажу профессиональных видеопанелей Hyundai с ультратонкой рамкой (0,9 мм) для еще большего привлечения внимания посетителей кафе и ресторанов
Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ