Июнь 2010

На крыше ресторана расположился сад–огород

Финский ресторан Savoy, расположенный в Хельсинки, воплотил мечту многих садоводов, разбив на крыше восьмиэтажного здания собственный сад. Идея создания сада-огорода родилась у работников ресторана уже давно, но была воплощена в жизнь...

На крыше восьмиэтажного здания хельсинского ресторана Savoy расположился сад–огород

На его террасе растут десятки сортов культурных растений и овощей

Финский ресторан Savoy, расположенный в Хельсинки, воплотил мечту многих садоводов, разбив на крыше восьмиэтажного здания собственный сад.
Идея создания сада-огорода родилась у работников ресторана уже давно, но была воплощена в жизнь при содействии кондитера Хенрика Кованена и шеф-повара Кари Аихинена.
На террасе восьмого этажа ресторана растут десятки сортов культурных растений, среди которых салат, редис, клубника, пряные травы и многое другое. Всего посеяно было свыше 700 семян.
Предполагается, что в скором времени в саду ресторана появятся также плодовые деревья и ягодные кусты. Но они дадут свой первый урожай лишь через несколько лет. Об опылении растений и производстве меда позаботится пчелиная колония, чей улей уже расположился под крышей здания, сообщает информационный портал «Хельсинки».

Источник: www.nordeurope.kp.ru

Опубликовано:
30/06/2010

Рекомендуем

Новости

60 лет точных измерений

Портативное измерительное оборудование
Новости партнеров

Холодильные витрины

Новинка в модельном ряду холодильных витрин HICOLD
Новости партнеров

Поздравляем «МясоRoob» — лучшую бургерную России!

«МясоRoob» — самая суровая ресторанная сеть среди пользователей iiko!
Новости

Настроения в малом бизнесе

Исследование условий ведения бизнеса в России
Новости

Второй Всероссийский Конгресс Рестораторов «ТОП-100» - главное событие года!

Второй Всероссийский Конгресс Рестораторов «ТОП-100» соберет профессионалов со всей страны 28-29 ноября в Центре Международной Торговли в Москве, чтобы подвести итоги 2017 года