Москва |  Июнь 2012

Москва опережает Петербург лишь на 960 кафе

При этом количество потенциальных посетителей на одно заведение в столице составляет 1634 человека, а в Петербурге – на 322 человека меньше.

Москва опережает Петербург лишь на 960 кафе
Специалисты Intesco Research Group подсчитали количество кафе в Москве и Санкт-Петербурге, традиционно лидирующих по числу заведений общепита. По данным исследования «Бизнес-план кафе - 2012 (с финансовой моделью)», в столице работают более 3 тыс. заведений этого формата, а в Петербурге – в 1,5 раза меньше. При этом, по оценке экспертов, количество потенциальных посетителей на одно предприятие питания в Москве составляет 1634 человека, а в Петербурге – на 322 человека меньше.  
Между тем, по данным другого исследования Intesco Research Group «Рынок ресторанов Санкт-Петербурга - 2012» объем рынка общепита в северной столице в прошлом году подрос на 10%. Большая часть оборота предприятий питания (82%) приходится на кафе, закусочные и бары, остальную долю занимают рестораны, столовые и другие форматы. В общероссийском объеме рынка общепита доля Петербурга составляет около 6%, пишет РБК.  
Опубликовано:
22/06/2012

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Горки Город»