Март 2011

Michelin вручил звезды лучшим ресторанам Европы

16 марта вышел новый гид Michelin Main Cities of Europe 2011. Главной интригой путеводителя стал ресторан Noma в Копенгагене, оказавшийся в прошлом году в верхней строчке авторитетного рейтинга San Pellegrino World's 50 Best Restaurants...

Michelin вручил звезды лучшим ресторанам Европы
Новый ресторанный гид Michelin Main Cities of Europe 2011, вышедший 16 марта, охватил заведения из 44 городов в 20 странах Европы. Обладателей высшей награды – трех звезд Michelin – как и в прошлом году, оказалось 15. Зато список двухзвездных заведений пополнился шестью новыми ресторанами из Парижа, Мадрида, Цюриха и Лондона. Таким образом, двух звезд Michelin удостоились в общей сложности 58 заведений. 284 ресторана были отмечены одной звездой, а список Bib Gourmand, включающий лучшие заведения с доступными ценами, пополнился 58 новыми именами.
Главной интригой нового путеводителя стал ресторан Noma в Копенгагене, оказавшийся в прошлом году в верхней строчке авторитетного рейтинга San Pellegrino World's 50 Best Restaurants. Издатели Michelin оценили заведение, кухню которого возглавляет шеф-повар Рене Редзепи , лишь в две звезды. Впрочем, они не исключают, что Noma, сохраняющий "двухзвездный" статус с 2007 года, однажды окажется в списке лучших заведений.
Опубликовано:
17/03/2011

Рекомендуем

Новости партнеров

Группа компаний «TEATRO» в Томске модернизированы с помощью программных решений UCS

Дилеры Томска – компания «Компас-Т» осуществили комплексную автоматизацию самого популярного заведения в городе – «TEATRO», включающее в себя проекты, которые пользуются большой известностью
Новости партнеров

Природная вода серебряной чистоты

«Серябь» содержит жизненно важные микроэлементы и радует своим чистым, свежим вкусом и в праздники, и в будни
Новости партнеров

Шкафы шоковой заморозки HICOLD

HICOLD предлагает шкафы шоковой заморозки в исполнении на три,  пятьсемь, а также десять и четырнадцать уровней.
Новости партнеров

17 000 ресторанов используют iiko

Семнадцатая тысяча проектов автоматизации ресторанов была реализована всего за 2,5 месяца!
Новости

Бесконтактный контроль

Традиционные проверки дополняются новыми формами контроля
Новости

Этой весной Санкт-Петербург стал центром притяжения шеф-поваров со всей России

3 дня — 1214 участников — 65 экспертов — более 100 мастер-классов — 4 500 квадратных метров площади