Март 2011

Michelin вручил звезды лучшим ресторанам Европы

16 марта вышел новый гид Michelin Main Cities of Europe 2011. Главной интригой путеводителя стал ресторан Noma в Копенгагене, оказавшийся в прошлом году в верхней строчке авторитетного рейтинга San Pellegrino World's 50 Best Restaurants...

Michelin вручил звезды лучшим ресторанам Европы
Новый ресторанный гид Michelin Main Cities of Europe 2011, вышедший 16 марта, охватил заведения из 44 городов в 20 странах Европы. Обладателей высшей награды – трех звезд Michelin – как и в прошлом году, оказалось 15. Зато список двухзвездных заведений пополнился шестью новыми ресторанами из Парижа, Мадрида, Цюриха и Лондона. Таким образом, двух звезд Michelin удостоились в общей сложности 58 заведений. 284 ресторана были отмечены одной звездой, а список Bib Gourmand, включающий лучшие заведения с доступными ценами, пополнился 58 новыми именами.
Главной интригой нового путеводителя стал ресторан Noma в Копенгагене, оказавшийся в прошлом году в верхней строчке авторитетного рейтинга San Pellegrino World's 50 Best Restaurants. Издатели Michelin оценили заведение, кухню которого возглавляет шеф-повар Рене Редзепи , лишь в две звезды. Впрочем, они не исключают, что Noma, сохраняющий "двухзвездный" статус с 2007 года, однажды окажется в списке лучших заведений.
Опубликовано:
17/03/2011

Рекомендуем

Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России
Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин