Michelin |  Ноябрь 2011

Michelin наградил немецких поваров

Авторитетный гид опубликовал на этой неделе рейтинг ресторанов Германии.

Michelin наградил немецких поваров
Обладателей трех звезд Michelin, как и в прошлом году, оказалось девять, однако их состав изменился: в мировую гастрономическую элиту эксперты гида приняли Томаса Бюнера, шеф-повара ресторана Le Vie в Оснабрюке, между тем как Нильс Хенкель, шеф ресторана гостиницы Schlosshotel Lehrbach под Кельном, лишился одной из своих звезд. Список заведений, отмеченных двумя звездами Michelin, пополнился десятью новыми именами. Это Lorenz Adlon и Reinstoff, расположенные в Берлине, Haerlin и Jacobs в Гамбурге, Buddenbrooks в Любеке, La Mer на острове Зюльт, Schwingshackl Esskultur и Kastell в Баварии, Rosin и La Vision в Северной Рейн-Вестфалии.
В целом число ресторанов, удостоившихся внимания экспертов гида, увеличилось с 237 до 249. При этом тринадцать заведений из прошлогоднего списка лишились звезды из-за снижения качества кухни или вообще закрылись, пишет Deutsche Welle.
Опубликовано:
11/11/2011