Michelin |  Ноябрь 2011

Michelin наградил немецких поваров

Авторитетный гид опубликовал на этой неделе рейтинг ресторанов Германии.

Michelin наградил немецких поваров
Обладателей трех звезд Michelin, как и в прошлом году, оказалось девять, однако их состав изменился: в мировую гастрономическую элиту эксперты гида приняли Томаса Бюнера, шеф-повара ресторана Le Vie в Оснабрюке, между тем как Нильс Хенкель, шеф ресторана гостиницы Schlosshotel Lehrbach под Кельном, лишился одной из своих звезд. Список заведений, отмеченных двумя звездами Michelin, пополнился десятью новыми именами. Это Lorenz Adlon и Reinstoff, расположенные в Берлине, Haerlin и Jacobs в Гамбурге, Buddenbrooks в Любеке, La Mer на острове Зюльт, Schwingshackl Esskultur и Kastell в Баварии, Rosin и La Vision в Северной Рейн-Вестфалии.
В целом число ресторанов, удостоившихся внимания экспертов гида, увеличилось с 237 до 249. При этом тринадцать заведений из прошлогоднего списка лишились звезды из-за снижения качества кухни или вообще закрылись, пишет Deutsche Welle.
Опубликовано:
11/11/2011

Рекомендуем

Новости партнеров

Фастфуд на колесах

Компания Аллигатор, дистрибьютор продуктов питания в сегменте HoReCa, проводит мастер-класс по уличному стрифуду в фудтраке!
Новости партнеров

Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

Ждём вашего решение на участие в данном формате!
Новости партнеров

Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане
Новости

Планы по переработке отходов на глобальном уровне

Корпорация «Макдоналдс» готова внести свой посильный вклад
Новости

Gastreet открывает продажу билетов на мастер-классы

Мы знаем, что ты будешь делать этой весной!