Январь 2007

Лучшие официанты Ростова провели мастер-классы

Накануне 2007 года управление потребительского рынка товаров и услуг Ростовской области организовало...

Лучшие официанты Ростова провели мастер-классы

Накануне 2007 года управление потребительского рынка товаров и услуг Ростовской области организовало обучающие семинары-практикумы и мастер-классы для официантов и администраторов предприятий общественного питания. Целью семинаров стало совершенствование профессионального мастерства. В мероприятиях приняли участие более 100 официантов и администраторов из 7 городов Ростовской области.
Занятия проводили официанты Эдуард Ливадный и Максим Алексеев, которые являются  участниками районных и областных конкурсов, обладателями золотой и серебряной медали конкурса "Мир КаБаРе".
Участники семинара ознакомились с русским, французским, английским, немецким, общеевропейским и комбинированным методами подачи блюд, с обслуживанием официальных и неофициальных банкетов, особенностями выездных банкетов и фуршетов. Также на семинарах рассматривались базовые приемы, которые применяются при обслуживании гостей, типичные конфликтные ситуации и способы их решения.

Источник: Дон-ТР

Опубликовано:
11/01/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

«Универсальный солдат» на вашей кухне

Оборудование для шоковой заморозки от компании «Балтик Мастер»
Новости

Завтрак Шефа – билет в новую жизнь гастрономии

Шесть площадок основной программы с 5 по 7 июня
Новости партнеров

Фастфуд на колесах

Компания Аллигатор, дистрибьютор продуктов питания в сегменте HoReCa, проводит мастер-класс по уличному стрифуду в фудтраке!
Новости партнеров

Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

Ждём вашего решение на участие в данном формате!
Новости партнеров

Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане