Январь 2007

Лучшие официанты Ростова провели мастер-классы

Накануне 2007 года управление потребительского рынка товаров и услуг Ростовской области организовало...

Лучшие официанты Ростова провели мастер-классы

Накануне 2007 года управление потребительского рынка товаров и услуг Ростовской области организовало обучающие семинары-практикумы и мастер-классы для официантов и администраторов предприятий общественного питания. Целью семинаров стало совершенствование профессионального мастерства. В мероприятиях приняли участие более 100 официантов и администраторов из 7 городов Ростовской области.
Занятия проводили официанты Эдуард Ливадный и Максим Алексеев, которые являются  участниками районных и областных конкурсов, обладателями золотой и серебряной медали конкурса "Мир КаБаРе".
Участники семинара ознакомились с русским, французским, английским, немецким, общеевропейским и комбинированным методами подачи блюд, с обслуживанием официальных и неофициальных банкетов, особенностями выездных банкетов и фуршетов. Также на семинарах рассматривались базовые приемы, которые применяются при обслуживании гостей, типичные конфликтные ситуации и способы их решения.

Источник: Дон-ТР

Опубликовано:
11/01/2007

Рекомендуем

Новости

«Ресторанные ведомости» на ПИРе

Состоялась долгожданная 20-я выставка PIR Expo
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России
Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин