Август 2008

«LIGHTBAR»: бар для любителей сладкого

«Lightbar» («Лайтбар») – московский бар на первом этаже «Swissotel Красные Холмы Москва», что вблизи от Садового кольца, предлагает уникальные десерты и широкий выбор безалкогольных напитков…

«LIGHTBAR»: бар для любителей сладкого

«Lightbar» («Лайтбар») – московский бар на первом этаже «Swissotel Красные Холмы Москва», что вблизи от Садового кольца, в основе интерьера которого сочетание стеклянных поверхностей и мягких тканей обивки. Расположенные в заведении кофейные столики с креслами и диванами подходят как для деловых, так и для приватных встреч.
Барная стойка, выполненная в стиле элитной кондитерской, представляет коллекцию печений и тарталеток к чаю и кофе. В изготовленной эксклюзивно для «Lightbar» витрины представлены уникальные десерты от французского шеф-кондитера Фредерика Андриё (Frederic Andrieu). Выпускник школы Мишеля Беллин и обладатель диплома специалиста в приготовлении шоколада, выпечки, кондитерских изделий и мороженого, Фредерик Андриё более 20 лет проработал в ведущих ресторанах высокой кухни и кондитерских Франции и ряда азиатских стран, таких как «Goumard Prunier» и «Relais & Chateau», каждый из которых удостоен двух звезд Мишлен. Результатом этого многолетнего опыта стало десертное меню, которое впервые представлено в «Lightbar» и включает в себя неповторимые авторские рецепты, созданные на основе лучших европейских и азиатских кондитерских традиций.
Любителям сладкого в баре предложат торт «Метис» с начинкой из ванильного крема-брюле под шоколадом, а также торт «Тамбурин» со свежими бананами, ананасами, грушей, клубникой и заварным кремом с добавлением куантро или многослойный «Фразьер» с клубникой или малиной, взбитыми сливками и заварным кремом. Торты можно не только попробовать, но и заказать.
Из напитков в меню легкие кофейные коктейли «Passion-fruit coffee», «Espresso Pina Colada» с кокосовым сиропом, «Cookie Crumble» с ванильным мороженым, «Orange Caramel coffee» с карамельным сиропом, «Coffee Banana Split» со свежими бананами и шоколадом, а также чай и домашний лимонад.
Swissôtel Hotels & Resorts - это группа отелей категории «deluxe» для отдыха и бизнес целей, отличающиеся высоким качеством сервиса и современным функциональным стилем.
Владельцем сети «Swissôtel Hotels & Resorts» является компания «Fairmont Raffles Hotels International», ведущая мировая сеть отелей, которая открыла более 80 отелей резиденций под брендами «Raffles», «Fairmont» и «Swissôtel».

Источник: Restoranoff.ru

Опубликовано:
29/08/2008

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит Красную Поляну!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Красная Поляна»