Апрель 2011

Куда катится "Мир"?

Как полагают эксперты, даже шумное мероприятие Omnivore food festival не спасло IX Международный Кулинарный Салон "Мир ресторана & отеля", прошедший на прошлой неделе в Москве...

Куда катится "Мир"?
19-21 апреля в Москве прошел IX Международный Кулинарный Салон "МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ", за три дня работы которого его посетили, как заявляют организаторы, более 21 тысячи гостей. В программе Салона было представлено около 100 мероприятий, рассчитанных на специалистов отрасли. В рамках Салона впервые в России прошел кулинарный фестиваль Omnivore food festival Moscow, определились победители Всероссийского регионального чемпионата по поварскому искусству, Отборочного тура на международный конкурс "Золотой Бокюз – Европа" и многих других конкурсов и чемпионатов.

Впрочем, мероприятие, насыщенное столь громкими событиями, эксперты рынка оценивают неоднозначно.

Денис Яхно
, глава компании ресторанного консалтинга "Yakhno project"
На прошлой неделе завершилась ресторанная выставка "Мир Ресторана". И знаете, вспоминается поговорка почему-то: "Умер Максим, ну и Бог с ним". Что была выставка, что нет. Не спасло выставку даже "шумное" мероприятие "Омнивор". Не вписался как-то гастрономический праздник в этот бизнес-прожект…

Дмитрий Одинцов, генеральный директор Издательского дома "Ресторанные ведомости"
Неужели на выставке "Мир ресторана&отеля" все настолько плохо, что созидать нечего и остается только заниматься разрушением? Неужели мелкособственнические интересы организаторов выше интересов индустрии питания?..

Опубликовано:
28/04/2011

Рекомендуем

Новости

Россия подготовилась к резкому росту цен на продукты питания в мире

Развитие сельского хозяйства в России совпало с рекордным подъемом цен на продовольствие в мире
Новости партнеров

Выбирайте любимый ресторан Москвы на EatOut до 28 февраля

Сервис по бронированию EatOut проводит онлайн-голосование
Новости партнеров

C&T MARKETING, 4 марта 2017 г.

В этом году в насыщенную конференционную программу Russian Coffee&Tea Industry Event включен день, посвященный маркетинговым решениям для бизнеса в области чая и кофе
Новости партнеров

Food Service Moscow: как и чем оборудовать свой ресторан, кафе или пекарню

C 28 февраля по 2 марта 2017 года в МВЦ «Крокус Экспо» (метро «Мякинино») состоится выставка оборудования, продукции и услуг для ресторанов, кафе и пекарен FoodService Moscow – бизнес-мероприятие, предназначенное для предпринимателей, руководителей и специалистов компаний, планирующих открыть или расширить бизнес в сфере общественного питания.
Новости партнеров

В сети Selgros Cash&Carry новинка в ассортименте сыров

Представитель альпийских сыров — Грана Имперла