Июнь 2010

Казино перековали в кофейни

Владельцы петербургского ООО "Кофе СЭТ", державшие прежде казино "Премьер" на Невском пр. и залы игровых автоматов, начали продавать субфраншизу на открытие австрийских кофеен Coffeshop Company. По такой схеме компания уже открыла в этом году...

Казино перековали в кофейни

Дорогие заведения в центре города уступают место демократичным. Владельцы запрещенного в Петербурге игорного бизнеса торгуют субфраншизами на кофейни.

Владельцы петербургского ООО "Кофе СЭТ", державшие прежде казино "Премьер" на Невском пр. и залы игровых автоматов, начали продавать субфраншизу на открытие австрийских кофеен Coffeshop Company. По такой схеме компания уже открыла в этом году заведение в Екатеринбурге и в июне — на Ладожском вокзале в Петербурге. Как рассказали в компании, франчайзи должны внести паушальный взнос в размере $22 тыс. и перечислять около 6% от ежемесячного оборота.
Вложения в кофейню, работающую под брендом Coffeeshop Сompany, составляют около $175 тыс. "Сейчас наши партнеры рассматривают еще несколько помещений под кофейни в Петербурге и Екатеринбурге", — рассказали в ООО "Кофе СЭТ". Также компания намеревается продолжать и собственные открытия, в этом году планируется увеличить сеть еще на 30 кофеен. "Мы располагаем ресурсами, чтобы параллельно открывать собственные кофейни и кофейни по франчайзингу. Например, в Петербурге в этом году мы открыли пять заведений", — отметили в ООО "Кофе СЭТ".
По договору с владельцем бренда, российский держатель мастер–франшизы должен до 2014 года открыть около сотни кофеен. На сегодняшний день по России пока открыто лишь 15 точек сети (в Петербурге, Екатеринбурге и Архангельске). Возможно, этим объясняется то, что компания приступила к продаже субфраншиз, поясняют эксперты.
По оценке ресторатора Александра Затуливетрова, у компании неплохие перспективы развития на петербургском рынке. "Эта ниша еще далека от насыщения, появляются новые игроки и после кризиса продолжают наращивать сеть прежние. Очень активно развивается, например, Costa Coffee", — рассказал ресторатор.
Ранее группа компаний СЭТ также занималась продажей игрового оборудования. После вступления в силу федерального закона о закрытии игорных заведений владельцы решили сконцентрироваться на общепите. Например, этой группе компаний принадлежит ресторан "Палкин" на Невском пр. Кстати, на терассе этого заведения в июне открылась еще одна кофейня Coffeeshop Сompany. На вывеске обозначено "Венская кофейня", но как объяснили в компании, это не смена формата, а лишь акцент на происхождении этого бренда.
ООО "Кофе СЭТ" приобрело мастер–франшизу на открытия по России у австрийской компании Coffeeshop Сompany в 2008 году. Всего в мире под этим брендом с 1999 года работают 196 кофеен.

Источник: www.dp.ru

Опубликовано:
24/06/2010

Рекомендуем

Новости

Выходные для спиртного

«Отсутствуют ограничения на продажу алкоголя в выходные дни»
Новости

Международная выставка ПИР Экспо отмечает юбилей

PIR Expo Russian Hospitality Week с 9 по 12 октября 2017 года,  выставочный комплекс «Крокус Экспо»
Новости

Око за око

Сенатор Алексей Пушков предложил ввести санитарные санкции против McDonald's
Новости партнеров

iiko помогает избегать кассовых разрывов

Вскоре увидит свет новая версия iiko 5.4, и мы решили приоткрыть завесу тайны над одной из новинок этого релиза