Celler de Can Roca |  Апрель 2013

Каталонский ресторан Celler de Can Roca признали лучшим в мире

После трех лет лидерства датский ресторан Noma уступил первую строчку рейтинга San Pellegrino World's 50 Best Restaurants своему главному сопернику

Каталонский ресторан Celler de Can Roca признали лучшим в мире
В понедельник в Лондоне был озвучен ежегодный рейтинг лучших ресторанов мира по версии авторитетного британского журнала «Restaurant». Лидером San Pellegrino World's 50 Best Restaurants оказался  Celler de Can Roca, расположенный в каталонской провинции Жирона.

Заведение, основанное в 1986 году и отмеченное тремя звездами Michelin, принадлежит братьям Жоану, Жорди и Жозефу Рока. Кухня Celler de Can Roca объединяет кулинарные традиции Каталонии и новые гастрономические технологии. Последние два года эксперты San Pellegrino World's 50 Best Restaurants присуждали заведению второе место.

Датский ресторан Noma, три года подряд возглавлявший рейтинг, на этот раз опустился на вторую строчку, чему немало поспособствовало массовое отравление посетителей в феврале этого года.

Кроме Celler de Can Roca в списке лучших ресторанов мира в этом году значатся еще четыре испанских заведения, из которых два – Arzak и Mugaritz – вошли в первую десятку. Ранее  лидером San Pellegrino World's 50 Best Restaurants был еще один каталонский ресторан: легендарный el Bulli Феррана Адриа возглавлял рейтинг с 2006 по 2009 год.

Опубликовано:
30/04/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

Седьмая бургерная #FARШ открывается на iiko. Всем гостям – подарки!

18 августа в Москве открывается седьмая по счету бургерная #FARШ. Новый ресторан находится в БЦ «Белые сады» на Лесной, 9. Первые три дня работы заведения пройдут под лозунгом “ЗаFARШируем подарками” – те, кто придет в ресторан в эти дни, получат подарки!
Новости партнеров

Бесплатная онлайн-касса завоевывает московский рынок

Система автоматизации для заведений сегмента HoReCa
Новости

Екатеринбург станет центром притяжения профессионалов кофейной индустрии

15 команд кофеен из 8 городов России от Казани до Красноярска будут бороться за звание лучшей кофейни России в рамках чемпионата Russian Coffee Cup