каталонская кухня |  Февраль 2012

Каталонская кухня может стать объектом наследия ЮНЕСКО

Под охраной международной организации уже находятся французская и мексиканская кухни.

Каталонская кухня может стать объектом наследия ЮНЕСКО
Правительство Каталонии и Институт каталонской кухни направили в комитет ЮНЕСКО заявку о включении каталонской кухни в список Всемирного нематериального культурного наследия. Решение по этому вопросу будет принято в 2013 году.  
По мнению главы каталонского правительства Артура Маса, продвижение национальных кулинарных традиций на международном уровне способно оживить в кризисные времена такие сферы экономики, как сельское хозяйство, ресторанный бизнес и гастрономический туризм. С этой целью была разработана целая программа, которая стартует  19 марта, в национальный день каталонской кухни, сообщает портал «Испания по-русски». 
Среди гастрономических явлений, которые в настоящее время числятся в списке культурного наследия ЮНЕСКО, - французская и мексиканская кухни, а также венская кофейная культура. Все шансы попасть в список имеет и неаполитанская пицца.  


Опубликовано:
24/02/2012

Рекомендуем

Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин
Новости

60 лет точных измерений

Портативное измерительное оборудование
Новости партнеров

Холодильные витрины

Новинка в модельном ряду холодильных витрин HICOLD
Новости партнеров

Поздравляем «МясоRoob» — лучшую бургерную России!

«МясоRoob» — самая суровая ресторанная сеть среди пользователей iiko!