Июнь 2007

«Жан-Жак Руссо» на Цветном бульваре

В Москве на Цветном бульваре открылся новый «Жан-Жак Руссо». Это не обычный сетевой проект...

«Жан-Жак Руссо» на Цветном бульваре

В Москве на Цветном бульваре открылся новый «Жан-Жак Руссо». Это не обычный сетевой проект. Первое кафе открылось в конце 2004 года на Никитском бульваре. Формат заведения – классическое парижское кафе-бистро.

Кафе на Цветном — второе по счету. В новом «Жан-Жаке» помещение стало в два раза больше (около 150 посадочных мест), здесь работает лавка съестных подарков, по выходным устраиваются детские праздники со специальным детским меню (кафе расположено рядом с цирком на Цветном бульваре).

Во всех заведениях «Жан-Жак» одинаковая ценовая политика, меню совпадает на 80%. Средний чек – $20–30. Основа меню — классические блюда парижского бистро.

Совладельцы кафе – Дмитрий Борисов («Апшу», «Гоголь», «Маяк», «Квартира 44»), Мюриэль Руссо и Никола Овчинников. Шеф-повар заведения – Буэсси Куншеф, управляющий – Серджо Гербильский.

Источник: Restoranoff.ru

Опубликовано:
28/06/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Фастфуд на колесах

Компания Аллигатор, дистрибьютор продуктов питания в сегменте HoReCa, проводит мастер-класс по уличному стрифуду в фудтраке!
Новости партнеров

Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

Ждём вашего решение на участие в данном формате!
Новости партнеров

Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане
Новости

Планы по переработке отходов на глобальном уровне

Корпорация «Макдоналдс» готова внести свой посильный вклад
Новости

Gastreet открывает продажу билетов на мастер-классы

Мы знаем, что ты будешь делать этой весной!