Июнь 2007

«Жан-Жак Руссо» на Цветном бульваре

В Москве на Цветном бульваре открылся новый «Жан-Жак Руссо». Это не обычный сетевой проект...

«Жан-Жак Руссо» на Цветном бульваре

В Москве на Цветном бульваре открылся новый «Жан-Жак Руссо». Это не обычный сетевой проект. Первое кафе открылось в конце 2004 года на Никитском бульваре. Формат заведения – классическое парижское кафе-бистро.

Кафе на Цветном — второе по счету. В новом «Жан-Жаке» помещение стало в два раза больше (около 150 посадочных мест), здесь работает лавка съестных подарков, по выходным устраиваются детские праздники со специальным детским меню (кафе расположено рядом с цирком на Цветном бульваре).

Во всех заведениях «Жан-Жак» одинаковая ценовая политика, меню совпадает на 80%. Средний чек – $20–30. Основа меню — классические блюда парижского бистро.

Совладельцы кафе – Дмитрий Борисов («Апшу», «Гоголь», «Маяк», «Квартира 44»), Мюриэль Руссо и Никола Овчинников. Шеф-повар заведения – Буэсси Куншеф, управляющий – Серджо Гербильский.

Источник: Restoranoff.ru

Опубликовано:
28/06/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Компания RESTERRA представляет новинку

Бокалы SUBLYM от французского бренда Chef&Sommelier
Новости партнеров

Профессиональные видеопанели для кафе и ресторанов

Компания Interactive Multimedia Solutions начала продажу профессиональных видеопанелей Hyundai с ультратонкой рамкой (0,9 мм) для еще большего привлечения внимания посетителей кафе и ресторанов
Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ