Июль 2008

Ижевские гурманы зажуют по-украински

Еще один ресторатор из Перми заявил об экспансии в Удмуртию. Пермская сеть ресторанов...

Ижевские гурманы зажуют по-украински

Еще один ресторатор из Перми заявил об экспансии в Удмуртию. Пермская сеть ресторанов «Хуторок» в сентябре планирует открыть первое предприятие в Ижевске. Ранее о выходе на удмуртский рынок заявляла сеть Restunion. Местные рестораторы говорят о пустующей нише национальной кухни и прогнозируют успех пермяков из-за невысокого уровня развития ресторанного бизнеса в республике.
Как рассказал совладелец ООО «Управляющая компания сети ресторанов» Игорь Черненко, первый «Хуторок» должен появиться в Ижевске в сентябре-октябре 2008 года. Всего в столице Удмуртии планируется открытие не менее трех заведений украинской кухни. В «Хуторках» Ижевска сохранится та же ценовая политика, что и в Перми — средний чек составит порядка 400–500 руб. С другими брэндами выходить на удмуртский рынок сеть не планирует.

Сейчас сеть ведет переговоры об аренде в Ижевске помещения на улице Советская. «Это предложение нас не очень устраивает, владельцы готовы предоставить площади на условиях срочной аренды, мы заинтересованы в аренде минимум на пять лет с правом выкупа. При этом сейчас рассматриваются другие варианты размещения «Хуторка»», — добавил господин Черненко.

Источник: kommersant.ru

Опубликовано:
16/07/2008