Япония |  Январь 2013

Японская ресторанная сеть купила тунца за рекордные $1,8 млн

На рыбном аукционе Цукидзи в Токио поставили новый ценовой рекорд.

Японская ресторанная сеть купила тунца за рекордные $1,8 млн
На первых в 2013 году торгах на оптовом рыбном рынке Цукидзи в Токио 222-килограммового тунца продали за рекордные 155,4 млн иен (около $1,79 млн). Цена за один килограмм рыбы, таким образом, составила 700 тыс. иен ($8,1 тыс.).

Сумма, которую выкладывают рестораторы на Цукидзи за крупнейшего тунца, растет с каждым годом. В прошлом году рыба весом в 269 килограмма ушла с молотка за 56,49 млн иен ($728 тыс.), а в 2011 году 342-килограммового тунца продали за 32,49 млн иен ($396,23 тыс.).

Второй год подряд победителем на торгах стала компания-оператор сети ресторанов Kiyomura. Президент компании сообщил, что планирует продавать рыбу по 398 йен (около $5) за порцию, что значительно ниже ее реальной стоимости.    
Опубликовано:
09/01/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

C&T MARKETING, 4 марта 2017 г.

В этом году в насыщенную конференционную программу Russian Coffee&Tea Industry Event включен день, посвященный маркетинговым решениям для бизнеса в области чая и кофе
Новости партнеров

Food Service Moscow: как и чем оборудовать свой ресторан, кафе или пекарню

C 28 февраля по 2 марта 2017 года в МВЦ «Крокус Экспо» (метро «Мякинино») состоится выставка оборудования, продукции и услуг для ресторанов, кафе и пекарен FoodService Moscow – бизнес-мероприятие, предназначенное для предпринимателей, руководителей и специалистов компаний, планирующих открыть или расширить бизнес в сфере общественного питания.
Новости партнеров

В сети Selgros Cash&Carry новинка в ассортименте сыров

Представитель альпийских сыров — Грана Имперла
Новости

Общепит снова появится в метро

Московские власти предлагают рестораторам спуститься в переходы метро