Хозяин «Пробки на Цветном» поделился опытом

Арам Мнацаканов провел бизнес-экскурсию по своему московскому заведению.

Хозяин «Пробки на Цветном» поделился опытом
19 февраля свои двери для участников Восьмого ресторанного Практикума «Ресторан: перезагрузка» открыла «Пробка на Цветном». Первый ресторана Арама Мнацаканова в Москве, пользующийся огромной популярностью у столичной публики, знаменит не только отменной кухней, но и внушительным списком ограничений для посетителей, среди которых, например, запрет на телефонные разговоры. Обсудить все тонкости работы заведения участники бизнес-экскурсии смогли лично с Арамом Мнацакановым. Владелец холдинга Probka Family показал гостям производственные помещения ресторана, рассказал о своем подходе к управлению ресторанным бизнесом и ответил на все интересующие участников вопросы.

Опубликовано:
27/02/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

Посудомоечные машины HICOLD

Компактные аппараты для небольших кухонь
Новости партнеров

Гастрономический тренд, улицы стритфуда

Российский стритфуд — в ногу со временем
Новости

Команда Завтрака Шефа завершает тур по городам России и ближнего зарубежья

«Бизнес-завтрак для шеф-поваров» в Воронеже, Краснодаре, Санкт-Петербурге (16, 17, 18 мая)
Новости

Луки Марони и его «I Migliori Vini Italiani – 2018»: шоу продолжается!

Москвичи с нетерпением ждут очередной Фестиваль «Лучшие итальянские вина»