Ginza Project |  Март 2014

Ginza против браконьерства

Ресторанный холдинг запустил совместный проект с WWF

Ginza против браконьерства
Холдинг Ginza Project и Всемирный фонд дикой природы (WWF) запустили проект «Голосуй вилкой», который призван рассказать широкой общественности о проблеме браконьерского истребления осетров и возможностях ее решения

Первым мероприятием в рамках инициативы стал мастер-класс по приготовлению блюд из осетра в столичном ресторане «Карлсон». Эксперты объяснили участникам, в чем заключаются отличия сертифицированного осетра и добытого браконьерами.

По словам руководителя морской программы WWF Константина Згуровского, многие виды осетровых стремительно исчезают из-за браконьерства и безответственной позиции потребителей. Кроме того, незаконно добытая рыба может оказаться вредной для здоровья. «Голосуй вилкой!» поможет гостям ресторанов разобраться в проблеме и сделать выбор в пользу ответственного потребления.

Опубликовано:
04/03/2014

Рекомендуем

Новости партнеров

Мясо и Кофе

Пейринг как сочетания вкусов
Новости партнеров

Новое кафе Lavazza с премиальной линейкой кофе ¡Tierra! Selection открылось в гастромаркете Eataly

С 25 мая насладиться оригинальным итальянским кофе можно будет в новом кафе Lavazza
Новости партнеров

25 мая в Туле открылся торговый центр SELGROS Cash&Carry площадью 13 000 квадратных метров

В новом торговом центре представлено около 40 000 продовольственных и непродовольственных товаров
Новости партнеров

Прокачай свой учет!

Хотите точно знать, где ваши деньги и как их приумножить, и с этой целью приобрели систему автоматизации ресторана с мощными аналитическими возможностями?
Новости

Кулинария по-мичурински

Гибридное безумие продолжается
Новости

К стойке

Тренд 2017 — «luncheonette» или «lunch counter»