Гастрономическая неделя Asia de Cuba в ресторане «Аист»
Сегодня в столичном ресторане «Аист» стартуют гастроли лондонского ресторана Asia de Cuba…
Гастрономическая неделя Asia de Cuba в ресторане «Аист»
Сегодня в ресторане «Аист» стартуют гастроли знаменитого лондонского ресторана Asia de Cubа. Они продлятся до 26 марта.
Ресторан Asia de Cuba — главная гастрономическая достопримечательность отеля
St. Martins Lane в Лондоне. Asia de Cuba был открыт в 1999 году прославленным ресторатором Джеффри Чодороу. Главная причина популярности ресторана в особом подходе и постоянно меняющихся интерпретациях направления латиноамериканской и азиатской кухни от шеф-повара Франца Шинагля. Именно он будет представлять в Москве высокую гастрономию от Asia de Cuba.
В меню: поджаренные кальмары с чайотом, бананами и орешками кешью; печеные тропические фрукты и чипсы из корня лотоса; цыпленок по-кубински с кокосовым рисом и авокадо; шанхайская лапша; китайская капуста с бананом и опятами; поджаренные в сливочном соусе пельмени с говядиной и манго, мексиканские пончики; кубинский слоеный пирог с кофейным муссом.
Сегодня, в день открытия гастрономической недели состоится торжественная презентация Asia de Cuba и концерт нью-йоркской джазовой певицы Jann Parker.
Источник: Restoranoff
19/03/2008