Eataly |  Январь 2014

Гастробутики Eataly появятся в России

Мастер-франчайзи сети планирует открыть более 15 точек в Москве в течение пяти лет

Гастробутики Eataly появятся в России
Итальянская сеть гастрономических бутиков Eataly Оскара Фаренетти придет на российский рынок: открывать заведения на правах мастер-франчайзи будет совладелец «НТК Таун Ресторанс» Юрий Тетров, развивающий в России кофейни Lavazza Espression. Первый в Москве Eataly откроется в гостиничном комплексе «Патеро Девелопмент», который возводят на месте снесенной гостиницы «Киевская». Под гастрономический бутик будет выделен целый этаж – пространство площадью около 10—11 тыс. кв. метров.

Мастер-франчайзи сети планирует открыть в течение пяти лет 4—5 гастробутиков площадью 5—10 тыс. кв. метров и около 12 точек площадью 1,5—2 тыс. кв. метров. В регионах сеть, возможно, будет развиваться по субфранчайзинговой схеме, сообщает «Коммерсант».

Гастробутики Eataly представляют собой небольшие рынки, где продаются итальянские фермерские продукты, которые можно приготовить на месте. В настоящее время заведения сети работают в Италии, Японии, США, Турции и ОАЭ.
Опубликовано:
21/01/2014

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит Красную Поляну!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Красная Поляна»