Michelin |  Февраль 2013

Франция возвращает гастрономическое лидерство

Вышло новое издание гида Michelin.

Франция возвращает гастрономическое лидерство
Число ресторанов, отмеченных тремя звездами, во Франции выросло до 27, согласно новому изданию гида Michelin, вышедшему в понедельник, 18 февраля. Список лучших, по оценке экспертов гида, заведений пополнился рестораном La Vague d’Or, расположенным в Сент-Тропе. Его кухню возглавляет 35-летний шеф-повар Арно Донкель. 

Гид за 2013 год сравнял Францию по числу трехзвездных заведений с Японией, потеснившей ее на два года с гастрономического Олимпа.

Всего звезд Michelin в новом издании удостоились 596 ресторанов. Двумя отмечены 82 заведения, в том числе пять новых, одной – 487 ресторанов, из которых 39 получили эту оценку впервые. 

Опубликовано:
19/02/2013

Рекомендуем

Новости

Кулинария по-мичурински

Гибридное безумие продолжается
Новости

К стойке

Тренд 2017 — «luncheonette» или «lunch counter»
Новости

Все на «Завтрак Шефа»!

С 19 по 23 мая в преддверии первого Международного форума «Завтрак Шефа» шеф-мобиль - брендированный кабриолет будет развозить пригласительные билеты на мероприятие в питерские рестораны
Новости

На автомате

Открытие роботизированных заведений