Michelin |  Февраль 2013

Франция возвращает гастрономическое лидерство

Вышло новое издание гида Michelin.

Франция возвращает гастрономическое лидерство
Число ресторанов, отмеченных тремя звездами, во Франции выросло до 27, согласно новому изданию гида Michelin, вышедшему в понедельник, 18 февраля. Список лучших, по оценке экспертов гида, заведений пополнился рестораном La Vague d’Or, расположенным в Сент-Тропе. Его кухню возглавляет 35-летний шеф-повар Арно Донкель. 

Гид за 2013 год сравнял Францию по числу трехзвездных заведений с Японией, потеснившей ее на два года с гастрономического Олимпа.

Всего звезд Michelin в новом издании удостоились 596 ресторанов. Двумя отмечены 82 заведения, в том числе пять новых, одной – 487 ресторанов, из которых 39 получили эту оценку впервые. 

Опубликовано:
19/02/2013

Рекомендуем

Новости

Где бы вы ни были

Обязанность предпринимателей уведомлять о начале определенных видов деятельности
Новости

Ждем проверок

Регулирование алкогольного рынка
Новости партнеров

Тренды ресторанной индустрии 2018

Яркая концепция и вкусная еда, впечатления, безупречный сервис и возможность коммуникации посредством онлайн
Новости партнеров

Вышла новая версия iiko 5.5

Очередная версия iiko 5.5 станет отличным новогодним подарком для рестораторов: в ней масса новых возможностей!
Новости партнеров

r_keeper и Store House в самом сердце Грузии

Внедрение программных решений в ресторане Ballroom за два дня