Ноябрь 2008

Фаст-фуд посадят на диету

Власти Британии упросили производителей фастфуда делать пищу более полезной для здоровья. Майонез от KFC сбавит жирность, а куриные наггетсы и бургеры...

Фаст-фуд посадят на диету

Власти Британии упросили производителей фастфуда делать пищу более полезной для здоровья. Майонез от KFC сбавит жирность, а куриные наггетсы и бургеры станут менее солеными.

Британское правительство одержало еще одну победу в борьбе с ожирением нации. Чиновники из Агентства по контролю за стандартами качества продовольствия FSA договорились с представителями сетей быстрого питания об оздоровлении фастфуда. Газета Independent назвала это решение историческим.

Лидеры индустрии еды навынос готовы принять ряд мер, чтобы сделать предлагаемую пищу более полезной для организма человека. Burger King сократит содержание соли в бургерах и станет переходить на «хорошие жиры» — ненасыщенные жирные кислоты.
KFC предложит майонез с низким содержанием жира и пересмотрит содержание соли в тортильях и куриных наггетсах. Представители сети Wimpy также согласились понизить количество употребляемых в готовке сахара и соли к лету 2009 года. Американская корпорация Subway станет бесплатно предлагать салат к сэндвичам и уменьшит жирность и соленость блюд. Nando сократит предложение «опасных», с точки зрения гастроэнтерологов, кушаний и станет публиковать информацию об энергетической ценности на своем сайте.

Представители McDonald`s заявили, что продолжат повышать качество и усвояемость своих блюд, однако точных мер не назвали.

Работники сетей быстрого питания научатся информировать клиентов о полезных свойствах предлагаемых блюд и по требованию станут готовить пищу без добавления специй и/или соли.

В день 3 млн. британцев закусывают в ресторанах быстрого питания. Каждый шестой прием пищи осуществляется вне дома. По прогнозам специалистов, этот показатель возрастет в ближайшие годы, что представляет угрозу национальной безопасности. Власти страны ведут компанию против ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний, которые сопровождают переедание.

Теперь чиновники FSA планируют договориться с пабами, кофейнями, ресторанами. «Для людей еда вне дома — это очень приятное времяпровождение. Мы не хотим это менять, однако надеемся, что рестораны смогут предложить нам более здоровый выбор», — заявила руководитель FSA Розмари Хигнет.

Источник: infox.ru

Опубликовано:
22/11/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

Tele2 и Cofix открывают первую в России digital-кофейню

Москва – Tele2 и израильская сеть кофеен Cofix объявляют о старте сотрудничества в Московском регионе и запускают совместную точку продаж
Новости партнеров

Как выиграть пароконвектомат?

На международном ресторанном фестивале Gastreet 2017 лаборатория инноваций и технологий Apach Lab провела розыгрыш Большой лотереи для HoReCa
Новости партнеров

Мясо и Кофе

Пейринг как сочетания вкусов
Новости партнеров

Новое кафе Lavazza с премиальной линейкой кофе ¡Tierra! Selection открылось в гастромаркете Eataly

С 25 мая насладиться оригинальным итальянским кофе можно будет в новом кафе Lavazza
Новости партнеров

25 мая в Туле открылся торговый центр SELGROS Cash&Carry площадью 13 000 квадратных метров

В новом торговом центре представлено около 40 000 продовольственных и непродовольственных товаров
Новости партнеров

Прокачай свой учет!

Хотите точно знать, где ваши деньги и как их приумножить, и с этой целью приобрели систему автоматизации ресторана с мощными аналитическими возможностями?