Июнь 2007

Европейские производители подняли цены на сыр

Оптовые цены на импортные сыры за последнюю неделю выросли на 10 процентов. Подорожание...

Европейские производители подняли цены на сыр

Оптовые цены на импортные сыры за последнюю неделю выросли на 10%. Подорожание вызвала ликвидация экспортных субсидий для европейских производителей молочной продукции: на долю импортных сыров приходится 30% российского рынка. К концу лета розничные цены на сыры европейского производства могут вырасти на 18-30%, а лишившиеся субсидий европейцы проявят интерес к покупке российских молокозаводов, прогнозируют участники рынка.

Оптовые цены на небрендованные импортные сыры сортов эдам и гауда за последнюю неделю выросли на 10%, рассказал Михаил Ляско, глава компании "Арла Фудз Артис", одного из крупнейших импортеров сыра из Европы. По его словам, это произошло после того, как 12 июня Европейский союз (ЕС) проинформировал своих фермеров и производителей о снижении до нулевого уровня субсидий на экспорт молочной продукции. После этого большинство европейских производителей молочной продукции подняли отпускные цены. В рамках договоренностей по ВТО Евросоюз до 2012 года должен обнулить экспортные дотации для всех сельхозпроизводителей.

По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, емкость российского рынка сыра (твердые и мягкие сорта) составляет более 700 тыс. т в год. Объем рынка оценивается в $2,5 млрд. По оценкам импортеров, на импортные сыры приходится 30% рынка в объемном выражении и более 40% в денежном. В мегаполисах на импортные сыры приходится до 60% продаж.

Отмена экспортных субсидий для европейских производителей молочной продукции будет иметь серьезные последствия для российского рынка, считают эксперты. "Крупные европейские холдинги будут пытаться удерживать цену на свою продукцию, чтобы сохранить лояльность потребителей,– считает гендиректор ЗАО 'Валио Санкт-Петербург' (входит в финскую группу Valio) Мика Коскинен.– Менее крупные производители уже были вынуждены повысить цены".

По словам господина Коскинена, больнее всего отмена экспортных субсидий ударит по производителям масла и сыров, твердых и плавленых, поскольку на экспорт идет значительная доля этой продукции.

По прогнозам импортеров, до конца лета рост цен в рознице в масложировом сегменте молочного рынка составит 15-20% в зависимости от вида. "Буфером в этом случае могла бы служить украинская продукция,– говорит Валерий Бирзолов.– Но после того, как Россельхознадзор в 2006 году ввел запрет на ввоз всей животноводческой продукции с Украины, поставки украинского масла до сих пор не возобновлены. А импорт сыров сегодня составляет не более 10% от прежнего объема".

Источник: Коммерсантъ

Опубликовано:
25/06/2007

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Горки Город»