Июнь 2007

«Европа» расширяет сеть ресторанов

«Европа Отель» откроет ресторан и кафе в петербургской академической филармонии им. Д.Д. Шостаковича...

«Европа» расширяет сеть ресторанов

«Европа Отель» откроет ресторан и кафе в петербургской академической филармонии им. Д.Д. Шостаковича. Инвестиции в проект составят более $500 тыс.

Компания заключила с Комитетом по управлению городским имуществом СПб 10-летний договор аренды здания на 280 м2, рассказала директор по развитию компании Мария Баловнева. В Большом зале петербургской Филармонии, напротив которого расположен отель, будут созданы ресторан «Дворянское собрание» на 45 мест и кафе «Шоколад» на 80 мест (в тех помещениях, где раньше находился буфет). Средний чек в ресторане составит $25. В заведения можно будет попасть с улицы через отдельный вход. Кроме того, "Европа Отель" будет обслуживать зрителей во время антракта и коллектив Филармонии.

«Мы стараемся вернуть элиту не только духа, но и бизнеса, - говорит директор Филармонии им. Д.Д. Шостаковича Илья Черкасов. - Внешний вид и атмосферу ресторана согласовывал Юрий Темирканов (художественный руководитель Филармонии). Но традиционный театральный ассортимент с бутербродами сохранится».

Большой зал Филармонии рассчитан на 1300 мест. Средняя наполняемость зала до закрытия на реконструкцию в 2006 г., по словам Ильи Черкасова, составляла 60%. Открытие состоялось в начале 2007 г. В 2008 г. наполняемость зала планируется увеличить до 70-80% в год. «Европа Отель» управляет четырьмя ресторанами (общее число мест - 420), двумя террасами, кафе и баром, расположенными в здании гостиницы Grand Hotel Europe.

Компания "Европа Отель" управляет пятизвездным Grand Hotel Europe на Михайловской ул. в Петербурге.

Источник: Деловой Петербург

Опубликовано:
22/06/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Новые горизонты развития ГК ПОЛАИР

Интервью генерального директора ГК ПОЛАИР Светланы Валентиновны Ардентовой
Новости партнеров

r_keeper выходит в море: автоматизация лайнера «Князь Владимир» в Сочи

Дилерами компании – «Технологии Успеха» была проведена комплексная работа по внедрению профессиональной программы r_keeper, позволяющая осуществлять полный контроль и оперативное обслуживание гостей лайнера
Новости

Китайская экспансия

Российские планы китайской сети ресторанов «Нихао» на ближайшие три года
Новости партнеров

iiko в Китае

На днях в китайском городе Шэньчжэнь открылся клуб Element, управление которым его владельцы осуществляют с помощью iiko
Новости партнеров

Открытый мастер-класс «Ресторанный бизнес: риски и факторы успеха» в бизнес-школе СКОЛКОВО

Узнайте, как избежать провала в ресторанном бизнесе, на мастер-классе Станислава Лисиченко, основателя сети ресторанов «Китайские новости» - 25/07
Новости партнеров

Лето, r_keeper, rock'n'roll

Поздравляем победителей