Февраль 2009

Эстонские рестораны сокращают рабочий день

Причина таких изменений - в уменьшении числа посетителей. По сравнению с январем прошлого года нынешний оборот уменьшился на 10%…

Эстонские рестораны сокращают рабочий день

Несколько расположенных на главной улице города Хаапсалу (Эстония) кафе и мест увеселения сокращают свой рабочий день и обслуживающий персонал.

По словам владельца ресторана Lääne Elule Central и небольшого паба Хейно Сеппа, на протяжении последней половины года всем пришлось изрядно попотеть, чтобы остаться наплаву.

Его паб теперь открыт лишь по пятницам и субботам с 12 до 2.

Такие же трудности сейчас переживает и другое заведение - Hermannuse Maja, его руководству тоже приходится идти на сокращение рабочего дня и увольнение персонала.

Основная причина таких изменений кроется в уменьшении числа посетителей.

«По сравнению с январем прошлого года нынешний оборот уменьшился на 10 процентов»,- сетует управляющая кафе Müüriääre Маргет Ватку.

Источник: rus.postimees.ee

Опубликовано:
24/02/2009

Рекомендуем

Новости

Всюду цены

Жалобы потребителей на цены в кафе и ресторанах на условно закрытых территориях продолжаются
Новости

По фабрикам

Опытные игроки ресторанного бизнеса и начинающие предприниматели стали участниками Рестотура «Фабрика-кухня»
Новости партнеров

Джелатерия Пломбир объединила лидеров индустрии джелато на ПИРе

Осень — не повод отказывать себе в удовольствии сьесть настоящее итальянское джелато!
Новости партнеров

Рестораны child friendly: есть ли смысл?

Сегодня рестораны семейного формата с детским меню и развлекательной программой – одно из самых перспективных направлений, и очень часто даже в не большом заведении встречаются детские и игровые зоны. Стоит ли делать акцент на этом направлении, давайте разбираться