Москва |  Июль 2012

Эксперты назвали город, лидирующий по росту ресторанного рынка

Москва незначительно  опередила Петербург в гонке общепита.

Эксперты назвали город, лидирующий по росту ресторанного рынка
По данным исследования Intesco Research Group, столичный рынок ресторанов, баров, кафе и столовых в 2011 году рос быстрее петербургского на 2,6%. Большая часть оборота общепита в Москве (до 75%) приходится на столовые, кафе и рестораны, между тем как в Петербурге – на кафе, закусочные и бары (82%). Самым распространенным форматом в обеих столицах являются заведения фастфуда. Рестораны в структуре московского рынка общепита занимают в 2 раза большую долю, чем в Петербурге, пишет РБК.
Ранее эксперты проанализировали сегмент кафе. Как выяснилось в ходе исследования в Москве работает на 960 кафе больше, чем в Петербурге. При этом количество потенциальных посетителей на одно заведение этого формата в столице составляет 1634 человека, а в Петербурге – на 322 человека меньше.

Опубликовано:
13/07/2012

Рекомендуем

Новости партнеров

Расширение ассортимента знаменитых сиропов

Новые вкусы в линейке сиропов MONIN в торговых центрах Selgros Cash & Carry
Новости партнеров

Pizza Sushi Wok расширяет географию вместе с r_keeper

Запуск ресторана полного цикла на Сенной площади
Новости

Где бы вы ни были

Обязанность предпринимателей уведомлять о начале определенных видов деятельности
Новости

Ждем проверок

Регулирование алкогольного рынка