Июль 2010

Екатеринбуржцы возвращаются в кафе и рестораны

Жители и гости Екатеринбурга начинают возвращаться в кафе и рестораны города - товарооборот общепита за пять месяцев 2010 года составил 7,6 миллиарда рублей в сопоставимых ценах, что на девять процентов больше показателей соответствующего периода 2009 года...

Екатеринбуржцы возвращаются в кафе и рестораны

Жители и гости Екатеринбурга начинают возвращаться в кафе и рестораны города - товарооборот общепита за пять месяцев 2010 года составил 7,6 миллиарда рублей в сопоставимых ценах, что на девять процентов больше показателей соответствующего периода 2009 года. Положительную динамику демонстрирует и количество предприятий общественного питания. Так, с начала 2010 года в Екатеринбурге открылось 92 общепита и закрылось 41 - таким образом, прирост предприятий общественного питания составил 52 объекта. За пять месяцев текущего года в столице Урала появилось 35 новых кафе, 9 ресторанов, 20 баров, по 10 закусочных и предприятий быстрого обслуживания. Всего на сегодняшний день в Екатеринбурге 1681 предприятие общественного питания. Специалисты отмечают, что рост товарооборота можно объяснить увеличение количества посетителей и теплое время года, а также стабилизацией экономических процессов в стране в целом. Между тем, стоит особо отметить, что размер среднего чека не спешит увеличиваться и посетители по-прежнему склонны к экономии. Ожидается, что по итогам 2010 года товарооборот предприятий общественного питания составит 17,2 миллиарда рублей.

Источник: www.rubl.ru

Опубликовано:
12/07/2010

Рекомендуем

Новости партнеров

Фастфуд на колесах

Компания Аллигатор, дистрибьютор продуктов питания в сегменте HoReCa, проводит мастер-класс по уличному стрифуду в фудтраке!
Новости партнеров

Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

Ждём вашего решение на участие в данном формате!
Новости партнеров

Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане
Новости

Планы по переработке отходов на глобальном уровне

Корпорация «Макдоналдс» готова внести свой посильный вклад
Новости

Gastreet открывает продажу билетов на мастер-классы

Мы знаем, что ты будешь делать этой весной!