Октябрь 2007

Екатеринбург ожидает бум чайных

По словам специалиста отдела прогнозов комитета по товарному рынку Екатеринбурга Натальи...

Екатеринбург ожидает бум чайных

По словам специалиста отдела прогнозов комитета по товарному рынку Екатеринбурга Натальи Горбулиной, чайные – довольно новое направление для Екатеринбурга.

Екатеринбургский рынок общепита практически насытился кофейнями. Бум своего развития этот формат пережил еще в начале 2000-х годов. На данный момент, начинает развиваться формат чайных.

Сегодня в городе открываются чайные комнаты в основном в составе многопрофильных заведений. На данный момент в Екатеринбурге открыто 6 отдельных чайных и 14 чайных комнат.

По прогнозам комитета, формат чайных и кофеен в Екатеринбурге будет развиваться, однако, говорить о дефиците подобных заведений не стоит. В ближайшее время в городе откроется от 3 до 7 кофеен, по которым сейчас рассматриваются технологические проекты.

Источник: justmedia.ru

Опубликовано:
30/10/2007

Рекомендуем

Новости

Твори, готовь и побеждай! Первый конкурс для поваров от RATIONAL

Реализуйте свои творческие амбиции и выходите на новый уровень мастерства
Новости

White Rabbit №15 в топ-50 лучших ресторанов мира

19 июня в Бильбао объявлены результаты международного рейтинга The World's 50 Best Restaurants-2018
Новости

Завтрак Шефа 2018. Итоги

С 5 по 7 июня 2018 года в Москве прошел Второй Международный Обучающий Форум «Завтрак Шефа»
Новости

В Москве соберутся ведущие лидеры бизнеса в России

20-21 июня в Vegas City Hall пройдет Synergy Executive Forum
Новости партнеров

Как рестораны готовятся к Чемпионату мира 2018

Станет ли период спортивных соревнований золотым месяцем для рестораторов, ритейлеров и отельеров и как заработать на мундиале