Октябрь 2007

Екатеринбург ожидает бум чайных

По словам специалиста отдела прогнозов комитета по товарному рынку Екатеринбурга Натальи...

Екатеринбург ожидает бум чайных

По словам специалиста отдела прогнозов комитета по товарному рынку Екатеринбурга Натальи Горбулиной, чайные – довольно новое направление для Екатеринбурга.

Екатеринбургский рынок общепита практически насытился кофейнями. Бум своего развития этот формат пережил еще в начале 2000-х годов. На данный момент, начинает развиваться формат чайных.

Сегодня в городе открываются чайные комнаты в основном в составе многопрофильных заведений. На данный момент в Екатеринбурге открыто 6 отдельных чайных и 14 чайных комнат.

По прогнозам комитета, формат чайных и кофеен в Екатеринбурге будет развиваться, однако, говорить о дефиците подобных заведений не стоит. В ближайшее время в городе откроется от 3 до 7 кофеен, по которым сейчас рассматриваются технологические проекты.

Источник: justmedia.ru

Опубликовано:
30/10/2007

Рекомендуем

Новости

«Ресторанные ведомости» на ПИРе

Состоялась долгожданная 20-я выставка PIR Expo
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России
Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин